Muitas pessoas que tem o hábito de cozinhar já se perguntaram isso mais de uma vez durante o preparo de suas receitas, uma vez que hoje a maioria dos livros de gastronomia apresentam suas unidades em forma de gramas e os de culinária tem suas unidades em xícaras ou colheres.
Desta forma, muitos cozinheiros podem chegar a se sentirem confusos com tantas formas diferentes de se medir um quantidade, para sanar qualquer dúvida que você possa vir a ter, durante o preparo de alguma receita elaboramos esta lista com as medidas de elementos mais utilizados para o preparo de refeições convertidas em gramas.
Achocolatado em pó
- 1 xícara: 90g
- 1 colher de sopa: 6g
- 1 colher de chá: 2g
Açúcar
- 1 xícara: 160g
- 1 colher de sopa: 10g
- 1 colher de chá: 35g
(Foto: Reprodução)
Amido de milho
- 1 xícara: 150g
- 1 colher de sopa: 9g
- 1 colher de chá: 3g
Aveia
- 1 xícara: 80g
- 1 colher de sopa: 5g
- 1 colher de chá: 1,5g
Coco ralado
- 1 xícara: 80g
- 1 colher de sopa: 5g
- 1 colher de chá: 1,5g
Farinha de mandioca
- 1 xícara: 150g
- 1 colher de sopa: 9g
- 1 colher de chá: 3g
Farinha de trigo
- 1 xícara: 120g
- 1 colher de sopa: 7,5g
- 1 colher de chá: 2,5g
Farinha de rosca
- 1 xícara: 80g
- 1 colher de sopa: 5g
- 1 colher de chá: 1,5g
Fubá
- 1 xícara: 120g
- 1 colher de sopa: 7,5g
- 1 colher de chá: 2,5g
Líquidos
- 1 xícara: 240ml
- 1 colher de sopa: 15 ml
- 1 colher de chá: 5ml
Manteiga
- 1 xícara: 200g
- 1 colher de sopa: 12g
- 1 colher de chá: 4g
Mel
- 1 xícara: 300g
- 1 colher de sopa: 18g
- 1 colher de chá: 6g
Polvilho
- 1 xícara: 150g
- 1 colher de sopa: 9g
- 1 colher de chá: 3g
Queijo ralado
- 1 xícara: 80g
- 1 colher de sopa: 5g
- 1 colher de chá: 1,5g
Amêndoas, nozes e castanhas
- 1 xícara: 140 g
Arroz
- 1 xícara: 200g
O sucesso de uma receita bem preparada depende muito de medidas exatas dos elementos que serão utilizados para o preparo, caso a pessoa não tenha experiência com esse tipo de situação o resultado pode não ser o esperado, para isso é recomendável que se tenha em casa balanças de cozinha, jarras medidores, colheres-padrão ou que utilize a tabela de conversão que você acabou de conhecer.
É importante ressaltar que todas essas medidas devem ser utilizadas de forma rasa, ou seja, após a xícara ou a colher ser cheia se deve passar uma faca em sentido reto horizontal para retirar o excesso e obter a medida perfeita.