Assim como outras vitaminas, a vitamina K é capaz de proporcionar diversos benefícios à saúde. Dentre os principais benefícios que a vitamina K proporciona à saúde podem ser citados os seguintes: auxílio na reposição de nutrientes na estrutura óssea e auxílio no processo de cicatrização.
Além desses benefícios, a vitamina K também auxília no processo de coagulação sanguínea, dessa maneira evitando possíveis hemorragias, a vitamina K também auxília na prevenção de doenças cardiovasculares e de tumores. Uma série de alimentos como frutas, legumes e sementes estão classificados como principais fontes de vitaminas K.
Dentre os legumes, frutas e sementes classificados como principais fontes de de vitamina K, podem ser citados os seguintes:
- Lentilha
Fontes de Vitamina K - Fígado de suíno
- Ovos
- Repolho
- Batata inglesa
- Mamão
- Espinafre
- Mandioca
- Uva
- Melão
- Banana
- Couve
- Laranja
- Ameixa
- Couve-flor
- Coco
- Batata doce
- Abacate
- Cenoura
- Alface
- Kiwi
- Farelo de trigo
- Tomate
- Beterraba
- Ervilha seca
- Brócolis
- Feijão dentre outros.