A carne de panela é um prato muito gostoso e que é feita na panela de pressão, para que a carne fique mais macia e e cozinhe mais rápido. Podemos aumentar alguns ingredientes e temperos como coentro, orégano, pimenta, cheiro verde e outras coisas que podem deixar o sabor ainda mais gostoso. Para quem gosta de cozinhar inventar é o segredo de uma boa comida.
Ingredientes
1kg de carne (acém patinho lombo de porco)
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 ou 4 cubos de caldo de carne
Temperos adicionas
Óleo
Modo de Preparo
Cortar cebolas e colocar dentro da panela de pressão, colocar um cubo de caldo de carne e depois colocar mais cebolas, em seguida coloque a carne, e mais uma vez coloque outro cubo de caldo de carne, e se for do seu gosto pode colocar mais cebola, caso se não coloque um pouco de óleo, temperos como orégano, manjericão ou tempero feito em casa.
Dar uma mexida com uma concha e depois tampar a panela de pressão,sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, depois de esperar podemos abrir a panela e verificar se a carne cozida e mole, senão deixar mais uns 10 minutos
Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer
Se quiser pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo
A carne de panela é uma receita antiga e pode ser feita com outras carnes que cozinhada na panela de pressão fique macia. Pode ser feita de várias formas com batatas, cenoura, vai muito do gosto de quem está fazendo.