Croquete de carne
Tempo de preparo: 1,5 horas
Rendimento : 30 / 40 Croquetes
Ingredientes : Meio quilo de carne; 100 gramas de farinha de rosca; meio pão dormido;; meio xícara de leite; folha de alface; dois ovos; tempero; óleo.
Como preparar :
Corte a carne em pedacinhos e junte ao miolo do pão (deixando de molho no leite e esmigalhe com garfo), a cebola cortada em rodelas e salsinha picada. Passe tudo numa máquina de moer carne e tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Modele a massa em formato de croquetes passe na farinha de rosca depois nos ovos batidos e depois na farinha novamente . Apos isso frite em óleo bem quente e sirva com as folhas de de alface.