Não gosta da feijoada tradicional? Mas gostaria de comer uma feijoada diferente? A dica free de hoje é a feijoada de frango. Um ótimo prato para saborear num almoço de domingo.
O modo de preparo é o ensopado e refogado. Não tenha medo, pois a feijoada de frango é fácil de fazer, pois a maioria dos seus ingredientes contém frango com legumes e verduras.
O melhor de tudo é que além de fácil, também é rápido. O seu tempo de preparo dura em torno de trinta a cinquenta minutos no máximo. A feijoada de frango serve umas oito porções, o suficiente para deixar todos satisfeitos.
Ingredientes
• Um frango cortado em pedaços
• Um limão
• Sal a gosto
• Quatro colheres de sopa com óleo
• Dez fatias de bacon cortados em cubos
• Uma xícara de chá de cebola picada
• Quatro tomates picados, sem pele e sementes
• Três colheres de sopa com molho de tomate
• Três xícaras de chá com feijão preto cozido
• 21/2 xícaras de chá com caldo de legumes
• Um pimenta-dedo-de-moça pequena picada sem sementes
• Uma xícara de chá com cebolinha-verde picada
• Salsa picada a gosto
Modo de preparo
• Use o limão e o sal para temperar o frango.
• Doure o frango em uma panela grande com óleo, não esqueça de mexer para não queimar.
• Retire o frango da panela quando estiver dourado e reserve.
• Na mesma panela utilizada para dourar o frango, doure também o bacon e a cebola.
• Em seguida, coloque o tomate, o molho de tomate, o frango, o feijão e o caldo de legumes, incluindo a pimenta.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de vinte minutos.
• Quando estiver cozido, desligue o fogo e misture com cebolinha e salsa. Aproveite!