Como Fazer Pudim
Introdução
O pudim é uma sobremesa popular que muitas pessoas adoram e que pode ser feita em casa facilmente. Ele é suave, doce e tem uma textura aveludada que é absolutamente irresistível. Neste artigo, você aprenderá a como fazer esse delicioso doce.
Ingredientes Necessários
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da mesma lata de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Equipamentos Necessários
- Uma forma de pudim com buraco no meio
- Um liquidificador
- Um fouet (batedor de claras)
- Uma panela para banho-maria
Passo-a-passo da Receita
Passo 1: Preparação do Caramelo
Primeiramente, em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado. Depois, adicione meia xícara de água e deixe cozinhar. Assim que a calda engrossar, despeje na forma de pudim e reserve.
Passo 2: Preparação da Mistura do Pudim
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea. Agora, adicione essa mistura na forma caramelizada.
Passo 3: Cozimento do Pudim
Coloque a forma dentro de outra panela com água e leve ao fogo baixo. Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Como Saber Quando o Pudim está Pronto
Para saber se o pudim está pronto, espete um palito no centro do pudim, se sair limpo, significa que o pudim está cozido. Caso contrário, deixe mais tempo no fogo.
Como Desenformar o Pudim
Vamos à parte mais tensa: desenformar! Deixe o pudim esfriar por completo, passe uma faca (sem serra) pelas laterais do pudim, coloque o prato de servir em cima da forma e vire de uma vez.
Conclusão
Fazer pudim em casa não é uma tarefa difícil e o resultado é uma sobremesa deliciosa que com certeza agradará a todos. Basta seguir as etapas corretamente e ter um pouco de paciência e seu pudim estará pronto para ser saboreado. E o mais legal dessa receita é que, uma vez que você pegue o jeito, pode começar a experimentar com diferentes sabores e criar o seu próprio pudim caseiro personalizado.