Sorvete
O sorvete é uma das sobremesas mais conhecidas em todo mundo, em algumas regiões brasileiras (e em Portugal) ele é chamado apenas de gelado e tem maneiras múltiplas de ser feito. Essa guloseima pode ser encontrado em qualquer sabor, tendo alguns como mais conhecidos e requisitados em sorveterias.
O sorvete é servido gelado e totalmente feito a base de laticínios, ingredientes como leite condensado, creme de leite e leite integral (precisamente a nata). Esses são adicionados frutas e corantes, obtendo um sabor inconfundível e açucarado. Há também os sorvetes diet.
O significado de sorvete pode variar de acordo com o país em que estiver, sua fabricação industrial é feita em máquinas com a formação de cristais em gelo, acompanhados de alguns ingredientes saborosos que dão, por finalidade, o sorvete que compramos em supermercados, sorveterias, padarias e lanchonetes.
O consumo do mesmo deve ser controlado, considerando que ele possui altos níveis calóricos. As informações nutricionais precisam ser vistas atentamente e consumo do mesmo regulado, isso porque é um produto considerado “viciante” em alta escala. Entre todas as histórias contadas sobre a origem do sorvete, há duas que se sobressaltam.
Uma delas envolve o Imperador Romano Nero que, segundo os livros, mandou trazer neve das montanhas e as misturar com frutas doces. Já para outra, envolvemos o chinês King Tang que teria um misterioso modo de fazer a mistura entre leites e a água do rio. Aqui no Brasil, não houve história alguma, mas comemora-se anualmente o Dia Nacional do Sorvete.
Esse acontece no dia 23 de Setembro e teve seu primeiro aniversário comemorado no ano de 2002. A festa tem como intuito celebrar os primeiros dias do Verão, já que nessa estação consumimos maiores quantidades de sorvetes semanalmente.
Receita fácil de sorvete
E para comemorar em grande estilo, você pode fazer facilmente sorvete em sua casa. A textura fica muito parecida com o industrializado e o sabor natural, confira:
Ingredientes
- Uma lata de leite condensado
- Uma lata de creme de leite
- Uma gelatina (a seu gosto o sabor)
Modo de fazer
Faça a gelatina normalmente e a deixe fora da geladeira. Quando estiver pronta e quente (morna) despeje no liquidificador com os demais ingredientes. Bata totalmente até virar uma mistura homogênea. Leve ao refrigerador, espere congelar, retire novamente e bata no liquidificador pela segunda vez. Por fim, devolva ao congelador e espere tomar consistência. Depois disso é só aproveitar.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rende: 20 porções
Receita Rápida!