Pudim de leite condensado
O pudim é um tipo de doce fácil, prático e bem simples de ser feito. Além disso, ele requer poucos ingredientes e também pouca habilidade na cozinha. Você só precisará do auxílio de um liquidificador. É ótimo e pode ser servido como sobremesa qualquer dia da semana.
Também é especial para servir às visitas, depois de um café da tarde. A receitinha simples rende até uma forma de pudim, para 6 pessoas. Seu preparo chega em média 1 hora de duração.
Vamos lá?
Ingredientes do pudim
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de leite
- 03 ovos inteiros
Calda
- 01 xícara de açúcar
- 02 xícaras de água
O modo de preparo de ambos são distintos. Primeiro você dará prioridade ao pudim, basta despejar sob o copo do liquidificador os ovos e bater bem até que se torne uma massa homogênea. Depois disso, acrescente as medidas de leite condensado e leite, dê mais um tempo curto batendo e está pronta sua massa de pudim.
Modo de preparo da calda
A calda necessitará de um pouquinho mais de cuidado. Em uma panela larga derreta o açúcar. Quando se tornar um caramelo, acrescente a água e deixe que levante uma pequena fervura (não deixe tempo demais). Em uma forma redonda, de preferência que seja em formato de pudim, acrescente o caramelo.
Despeje o conteúdo do pudim e leve ao fogo. O processo de cozimento dura em média 45 minutos. Um detalhe importante é que você deve assá-lo em banho maria, ou seja, coloque uma forma maior embaixo da forma de pudim com uma boa quantidade de água.
Para ver se está assado, basta espetar um garfo. Se estiver consistente está na hora de tirar, caso contrário deixe mais algum tempo no forno. Para desenformar, é necessário que espere esfriar, dessa forma ficará mais fácil o manuseio e você evitará queimaduras e ferimentos.
Para que não lhe reste dúvidas, clique aqui e veja como fazer a receita corretamente. O vídeo lhe demonstrará o passo a passo. A receita é simples, rende 8 porções e pode ser feita por qualquer adulto.