Malefícios da carne vermelha
A carne vermelha é um alimento rico em proteínas, capaz de fazer muito bem à saúde. Ela é essencial ao organismo e faz com que haja a construção muscular. Além é claro do fortalecimento ao sistema imunológico. Mas apesar de tudo, a carne pode trazer também problemas de saúde quando consumida em excesso.
Também é considerada uma das fontes de hemoglobina, o que acaba por ser fundamental devido ao transporte de oxigênio. Também existe o zinco e várias vitaminas do complexo B. Contudo, o excesso de carne pode trazer malefícios perigosos. Isso porque são fontes de gordura saturada.
Quando há o consumo excessivo juntamente com a falta de atividade física, há o aumento de colesterol que geram problemas cardíacos. Exatamente por esse motivo, o primeiro passo é comer cerca de apenas 3 vezes por semana e sempre preferir carnes magras.
O modo de preparo também pode influenciar muito, prefira sempre cozinhá-la ou assá-la, evitando frituras. Quem opta por deixar de fazer ingestão desse alimento, o mais indicado é que invista em outras alimentos que também são ricos em vitaminas e minerais. Isso porque deixar de comer essa proteína, causa anemia.
Os cortes de carne suína e bovina devem ser sempre magros, lembrando que ao retirar o alimento, você precisará investir em ovos, leites, derivados do leite, soja, castanhas, nozes e demais alimentos. Obviamente, todos em quantidades adequadas para seu tipo e peso.
O consumo diário de carne é de cerca de 100 gramas, aos homens e pessoas de maior porte pode chegar até mesmo a 120 gramas. Essa quantia é sem dúvidas o suficiente para suprir todas as suas necessidades, quando mantém uma alimentação também rica em carboidratos e outros nutrientes.
Lembrando também que o consumo só da carne vermelha não é o mais recomendado, procure também investir em carnes brancas como:
- Peixes
- Frango
- Frutos do mar
Também é muito importante que fica atento ao cozimento. Uma carne quando não cozida adequadamente, pode segurar em sua superfície algumas bactérias totalmente nocivas a saúde humana. Se possível tenha conhecimento de que o gado fora criado em pastagens naturais.
Segundo estudos feitos no EUA, cerca de pessoas entre 50 e 71 anos apresentaram maiores casos de mortalidade do que as que não faziam ingestão do alimento ou ingeriram menos.
Tipos de carnes magras
- Patinho
- Maminha
- Músculo
- Lagarto
- Filé mignon
- Coxão duro
- Coxão mole
Tipos de carnes gordas
- Acém
- Alcatra
- Contra-filé de costela
- Cupim
- Picanha
- Fraldinha
- Costela
O mais indicado é que procure sempre manter uma alimentação saudável sobretudo, também é indicado que os homens controlem suas quantias de carne, considerando que o alimento aumenta a testosterona, causando assim o câncer de próstata.