O Natal é uma das datas mais importantes e comemorativas em todo o mundo, principalmente pelos países católicos e cristãos. Por isso, quando chega essa época festiva, as mamães vão para cozinhar preparar deliciosos pratos em busca de agradar a todos da família.
Por isso, se você deseja surpreender a todos com os seus dotes culinários e não sabe como fazer isso, acompanhe a seguir todas as receitas que preparamos para você. Esse é um dos momentos mais agradáveis do ano, onde é possível reunir toda a família para um banquete!
Receitas
01 – Farofa de panetone
Ingredientes
1 Panetone de frutas
Linguiça calabresa (200 gramas)
1 Xícara de cebola
1 Colher de alho
4 Colheres de azeite
Cebolinha a gosto
Batata palha (150 gramas)
Modo de preparo
Para preparar é muito simples, geralmente os ingredientes são restos da ceia de Natal ou de ingredientes usados para outras finalidades. Basta despedaçar o panetone inteiro e misturá-lo aos poucos com os outros ingredientes, faça uma longa mistura com uma colher. Contudo, deixe por último os ingredientes como a batalha palha e a cebolinha. O azeite é acrescentado juntamente com o panetone para dar um gosto especial a receita. Pode ser servida para até 4 pessoas, acompanhando o peru da ceia.
Farofa de Panetone (Foto: Divulgação)
02 – Receita de Pataniscas de Bacalhau
Ingredientes
Bacalhau cozido (400 gramas)
4 ovos
Farinha (200 gramas)
Leite (200 ml)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 cebola picada
1 ramo de salsa
Azeite (200 ml)
Modo de preparo
O pataniscas de bacalhau, também é uma receita muito simples, porém é necessário mais cuidado. Antes de mais nada, é necessário que desfie o bacalhau por inteiro. Depois disso, terá que juntar com os ovos e a farinha de trigo. Misture então com o leite e deixe descansar por cerca de 30 minutos. A cebola, salsa, sal e pimenta devem ser acrescentadas aos poucos conforme a sua vontade. Depois disso basta aquecer todo o azeite em uma frigideira e então colocá-los para fritar em uma temperatura equivalente a 170 °C.
Pataniscas de bacalhau (Foto: Divulgação)
03 – Gratinado de batatas com mortadela
Ingredientes
Leite (4 xícaras)
Creme de leite (4 xícaras)
Queijo ralado (1/2 xícara)
7 batatas
Mortadela sem pele (6 fatias)
1 ramo de alecrim (só as folhas)
Manteiga (1 colher e meia)
Sal
Pimenta-do-reino
Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Antes de mais nada, coloque as batatas para cozinhar sem casca. Depois disso, basta cortá-las em grossas rodelas. Em uma forma despeje primeiramente as camadas de leite, creme de leite, queijo ralado, mortadela, alecrim e manteiga. Logo após, acrescente as rodelas em partes iguais sobre toda a forma, em cima da camada. Depois disso, acrescente as colheres de manteiga, juntamente com os temperos a gosto. Por fim, coloque novamente uma camada dos ingredientes postos abaixo. Depois leve ao fogo por cerca de 25 minutos e saboreie logo em seguida com sua família.
Gratinado de batatas com mortadela (Foto: Divulgação)
