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Conheça os alimentos ricos em magnésio

Confira os alimentos mais ricos em magnésio e fique por dentro da sua importância para o bom funcionamento do organismo.

O magnésio é conhecido por ser um mineral excelente em relação a reunião de proteínas, especialmente por acarretar energia e favorecer a passagem dos impulsos nervosos, além de normalizar as contrações musculares.

Posto isto, os alimentos ricos em magnésio estão essencialmente nas sementes, por exemplo, nas sementes de abóboras, sementes de girassol, nas amêndoas e também nos vegetais.

Veja a seguir, lista dos alimentos mais ricos em magnésio:

Sementes de abóbora: 57 g / 303 mg / 327 calorias
Amêndoas: 78 g / 238 mg / 499 calorias
Avelã: 68 g /192 mg / 430 calorias
Castanha-do-pará: 70 g / 166 mg / 489 calorias
Amendoim: 72 g / 125 mg / 415 calorias
Sementes de girassol: 68 g / 82 mg / 397 calorias
Alcachofra: 120 g / 72 mg / 95 calorias
Espinafre: 100 g / 64 mg / 22 calorias
Aveia cozida: 234 g / 56 mg / 145 calorias
Beterraba fresca cozida: 72 g / 49 mg / 32 calorias
Gérmen de trigo: 14 g / 45 mg / 51 calorias
Iogurte: 245 g / 43 mg / 186 calorias
Arroz integral: 98 g / 42 mg / 343 calorias
Abacate: 100 g / 39 mg / 162 calorias
Ameixa: 85 g /38 mg / 75 calorias
Banana: 118 g / 34 mg / 112 calorias
Leite desnatado: 245 g / 28 mg / 88 calorias
Suco de laranja: 242 g / 27 mg / 154 calorias

Compreenda que todo adulto para manter o seu organismo saudável necessita de uma certa quantidade de magnésio por dia. A quantidade de magnésio necessária gira em torno de 310 mg e 420 mg por dia, pois, mantém também o desempenho cerebral.

Portanto, a falta de magnésio no organismo poderá acarretar sintomas indesejáveis. Veja a seguir, o que a falta de magnésio pode ocasionar:

• Modificação no sistema nervoso, por exemplo, depressão, tremores e insônia
• Insuficiência cardíaca
• Osteoporose
• Pressão alta
• Diabetes mellitus
• TPM
• Insônia
• Cãibras
• Falta de apetite
• Sonolência
• Perda de memória

Veja a seguir, os remédios que podem ocasionar uma baixa concentração de magnésio no sangue:

• Ciclosserina
• Furosemina
• Tiazidas
• Hidroclorotiazidas
• Tetraciclinas
• Contraceptivos de uso oral

Importante

Sempre que ocorrer baixa concentração de magnésio no sangue, ou seja, inferior a 1mEq por litro de sangue, será preciso fazer o uso de suplementação de magnésio, especificamente em casos de contrações uterinas precoces durante uma gestação, vômitos ou diarreias.

Toda gestante que precisar de suplementação de magnésio, deverá estar na 35 º semana de gravidez, para evitar que ocorra erro quando o útero for contraído para a chegada do bebê.

Compreenda que não é comum ver pessoas que necessitam de suplementação de magnésio, dado que uma alimentação saudável proporciona todo magnésio necessário para o organismo.

No entanto, toda pessoa que necessita de suplementação de magnésio deverá obter acompanhamento médico ou até mesmo de um nutricionista, uma vez que o exagero de magnésio poderá causar sintomas desagradáveis, como dor de cabeça, vomito e enjoo.

Preço de um food truck no brasil

Confira neste artigo o preço de um food truck no Brasil. Fique por dentro dos investimentos iniciais e dos lucros obtidos.

Está se tornando cada vez mais comum encontrar food trucks por aí, pois é uma maneira fácil de servir alimentos de boa qualidade, no entanto, por preços acessíveis.

Cada food truck possui o seu próprio cardápio, sendo os mais comuns: hambúrgueres, sanduíches, pizzas, crepes e diversos pratos de sobremesas. Mas qual será o preço de um food truck no Brasil?

Montar um food truck pode não ser uma missão fácil, pois requer bastante investimento e dedicação do proprietário, dado que um food truck para obter sucesso desde o início ao fim, precisará estar sempre se renovando para não perder a sua essência, nem mesmo os clientes.

A principal intenção de um food truck é manter as características de comida de rua, servindo aos cliente de forma rápida, com qualidade e valores mais acessíveis que os de estabelecimento fixo.

No entanto, encontra-se muitos food trucks com preços equivalentes ao de um restaurante, que acaba acarretando a redução dos clientes, pois, deve-se levar em conta que o cliente não tem acesso a banheiro, serviço de garçons, contanto principalmente com a fila enfrentada pelo público.

Posto isto, o investimento inicial para montar um food truck em veículos simples como trailers e kombis, custa em média R$ 50 mil, podendo ultrapassar 1 milhão de reais.

O investimento é alto, pois, por exemplo, um caminhão com nove metros de comprimento equipado com um forno à lenha para pizzas, poderá custar R$ 1,5 milhão. A cozinha deve respeitar as exigências feitas pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), o que acaba aumentando as despesas do investimento.

Além da cozinha ter que ser de acordo com o padrão estabelecido pela Anvisa, os funcionários de um food truck devem ter carteira assinada. O diesel também estará nas contas no final do mês, incluindo o pagamento do IPVA, as prestações do financiamento do veículo, os custos de deslocamento, a manutenção do veículo e as taxas que algumas feiras cobram.

Não é permitido que os food trucks parem em lugares públicos sem autorização, logo, os custos aumentam, pois, os food trucks acabam parando em locais particulares ou participando de eventos gastronômicos.

Lucro de um food truck

Não está nada fácil manter um bom negócio com a crise econômica do Brasil. Sendo assim, o lucro de um food truck dependerá do seu cardápio, variando numa margem de 15% a 40% de lucro.

Portanto, os empresários devem manter os preços do cardápio estáveis para que ocorra uma adequação nos preços. Todo empresário deve focar no seu cliente para corresponder positivamente as expectativas de cada um.

Desta maneira, os proprietários de um food truk, deverão manter os cardápios e os preços de acordo com o bairro onde estacionam, e prestar atenção nos preços aplicados durante a semana e no final de semana, principalmente nos reajustes de uma cidade para outra e nos custos de deslocamento para não perder os clientes e nem os lucros.

Dieta vegetariana

Saiba neste artigo quais as vantagens e desvantagens da dieta vegetariana. Fique por dentro dos detalhes do assunto aqui no Dicas Free!

A dieta vegetariana é realizada por pessoas que decidiram excluir qualquer alimento de origem animal, seja por questão ambiental ou religiosa. Sabe-se que em tudo há vantagens e desvantagens, principalmente quando nos referimos as dietas. Em muitos casos, as pessoas atribuem-na como forma de perder peso e obter melhor qualidade de vida.

São nas dietas que o organismo recebe alimentos de baixas calorias, com intuito de diminuir cada vez mais alimentos ricos em gordura.

A dieta consiste no consumo exclusivo de alimentos de oriundos do vegetal como frutas, verduras, legumes, cereais e sementes. Em alguns casos, raras exceções, há vegetarianos que consomem ovos e derivados do leite.

Vantagens

Uma alimentação rica em frutas, verduras e legumes (que possuem grandes quantidades de sais minerais e fibras), oferece ao indivíduo:

Sensação de saciedade.
Melhora o funcionamento do intestino.
Previne doenças cardiovasculares.
Favorece a perda de peso.
Mantém os níveis de gordura no sangue.

Além destes benefícios, também melhoram o condicionamento da pele e fortalecem as raízes do cabelo, o deixando mais atraente.

Desvantagens

Excluindo o consumo de alguns alimentos, em especial a carne deixamos de ingerir nutrientes essenciais para o funcionamento do corpo. Na dieta vegetariana, ao restringir o consumo origem animal, deixamos de consumir vitaminas como:

B12;
Cálcio;
Ferro;
Zinco.

O cálcio é um mineral que ajuda na manutenção dos dentes e ossos, a interrupção drástica desse elemento no organismo, resulta no surgimento da osteoporose.

A falta de ferro é uma grande preocupação, pois o componente é fundamental para os glóbulos vermelhos e atua na prevenção da anemia. O ferro é encontrado em alimentos como o fígado bovino.

Por isso, é importante que quem adota a dieta vegetariana, esteja sendo acompanhado por um médico ou nutricionista. Estes profissionais orientarão sobre as alternativas que podem ser feitas para suprir o consumo destes nutrientes.

Com a dieta você aprende a dar valor nos alimentos vegetais e os benefícios que eles trazem a estrutura corporal, também a balancear as quantidades em que consumirá, evitando assim o desperdício.

O que irei consumir?

Na dieta vegetariana você pode comer:

Frutas;
Legumes;
Verduras;
Cereais.

Em contrapartida restringe o consumo de carne vermelha, carne branca, ovos e leite.

5 alimentos proibidos na dieta para emagrecer

Você quer emagrecer? Conheça então os cinco alimentos menos recomendados a fazer parte da sua alimentação diária nesse período de redução de peso.

O verão chegou, agora é hora de correr contra o tempo e ficar de olho na balança. Se no período em que antecedeu a estação mais calorosa do ano você abusou das calorias e agora deseja dispensá-las para fazer bonito na praia, continue a ler esta matéria.

É verdade que para emagrecer usa-se diversos métodos articulados nas refeições diárias, mas tais formas devem ser colocadas em prática de maneira saudável, poupando o organismo de certas reações.

Àqueles que desejam alcançar o peso ideal precisam realizar uma consulta preventiva com um médico e/ou nutricionista. Este último irá orientar sobre a melhor maneira de emagrecer sem “passar fome“.

Aqui no Dicas Free você também ficará a par dos alimentos proibidos na dieta, já que o intuito é emagrecer. Vamos ver quais são?

→ Chocolate

O chocolate é uma bomba relógio, ele é rico em açúcar e outras fontes que proporcionam o acumulo de gordura. Caso seja um chocólatra, é melhor tomar cuidado. A dieta de verão é a melhor opção para ficar longe dessa tentação.

Uma simples barra dessa iguaria pode parecer inofensiva, mas guarda compostos que acabam colaborando para a retenção de gordura no organismo.

→ Manteiga

Não só a manteiga, mas outros derivados do leite ricos em gordura. Nela há uma grande concentração de gorduras, na qual o seu acumulo no organismo pode trazer prejuízos. Principalmente àqueles que não praticam nenhum tipo de exercício físico.

Sempre opte por lanches mais saudáveis e evite os fast-foods. — Fast food.
(Foto: Reprodução)

→ Bacon

O bacon, essa maravilha que acompanha vários pratos, não deve ser consumido em dieta alguma. Ele transmite grandes quantidades de gordura saturada, quando levado ao fogo. O alimento também é um veneno para quem tem colesterol alto e problemas cardiovasculares.

→ Refrigerante

Saiba que cada lata de refrigerante contém aproximadamente 10 saquinhos de açúcar. O mesmo também é composto de 40 a 50 mg de cafeína, além dos corantes. Portanto, este é um dos alimentos que não devem fazer parte de sua dieta, até mesmo os refrigerantes light não são indicados.

A substância que possui o aspartame, está relacionada a doenças como compulsão alimentar e ataques de ansiedade, ou seja, para quem deseja realmente fazer dieta, este não é recomendado, aliás, nenhum tipo de refrigerante.

→ Salsicha

A salsicha trata-se de uma carne processada. Você sabia que ela é a junção de carnes que não serão usadas? Para não haver o desperdício a inventaram, adicionando corante e outros compostos que levam o indivíduo a apresentar vários problemas de saúde. Se consumida em excesso, pode trazer o ganho de peso e transtornos no pâncreas.

Sabendo dos perigos, tente alcançar seu objetivo com saúde!

Azeite de oliva, existem desvantagens de usá-lo?

Descubra no decorrer deste artigo se há alguma desvantagem quanto ao uso do azeite de oliva e por quê? Informações relevantes sobre o assunto você acompanha aqui.

Como surgiu o azeite?

Segundo a mitologia grega, Poseidon (deus dos mares) e Atena (deusa da sabedoria), decidiram que a honra seria daquele que conseguisse realizar a melhor benfeitoria à humanidade. Assim a cidade ganharia o nome de um dos dois.

Poseidon fez surgir o cavalo dos mares, animal forte para a batalha. Enquanto Atena, com toda sua sabedoria, criou o que seria o primeiro pé de oliveira. Onde se constituiu as primeiras lavouras, fazendo com que a cidade se tornasse uma das mais prósperas.

Como em honra a deusa, os habitantes colocaram o nome da cidade de Atenas. Ela se tornou responsável por ensinar os habitantes a cultivar e colher o azeite. Esta é uma breve história que demonstra a importância da iguaria para os povos do mediterrâneo.

Esse “tempero” é praticamente utilizado em todos os pratos. Tornando os alimentos mais saudáveis e completamente nutritivos, já que suas propriedades são importante e benfeitoras aos seres humanos. Contudo, uma dúvida surge nesse termo: Existe alguma desvantagem com relação ao uso do azeite?

Azeite

Já sabemos que ele é benéfico à saúde e que sua ministração em receitas pode ser de grande valor nutritivo. Segundo estudos realizados em diversas universidades pelo mundo, esse típico azeite não traz nenhum tipo de malefício, exceto quando entra em temperatura alta.

Ele é rico em:

Ácido graxo
Vitaminas
Antioxidantes
Minerais

Não oferece nenhuma desvantagem quanto ao uso, pelo contrário, deve fazer parte da dieta de sua família diariamente. Contudo, é preciso mantê-lo em temperatura ambiente, pois caso entre em contato com o fogo, poderá se transformar em óleo comum de cozinha.

Entre os principais nutrientes estão os ácidos graxos e o ômega 9, substâncias essenciais para manter o bom funcionamento do metabolismo e desempenhar um papel fundamental na síntese dos hormônios.

O ômega 9 é conhecido por regular o colesterol, enquanto o azeite é rico em antioxidantes como a vitamina E e contém propriedades que previnem tumores. Também contará com o auxílio da vitamina A, que age diretamente na retina melhorando o desempenho da visão.

Como consumir da maneira correta?

Saber a maneira correta de consumir o azeite é essencial para aproveitar ao máximo as propriedades que este alimento oferece, especialistas em óleos comestíveis recomendam guardar o azeite ao abrigo da luz, mantendo-o longe das temperaturas altas.

Procure utilizá-lo em saladas frias. Durante o preparo de algum prato, pode ser substituído pelo óleo convencional. Assim acabará proporcionando um sabor mais natural e melhorará a qualidade de vida dos que irão se servir.

5 segredos para queimar gordura localizada

Entenda quais são os 5 segredos capazes de fazer com que perca peso com mais rapidez assim que cortá-los de sua alimentação diária, confira!

A gordura localizada é uma das coisas que mais incomodam homens e mulheres em todo o mundo. O desconforto causado por elas vai muito além da aparência física desagradável, atrapalham principalmente a compra de roupas e podem gerar até mesmo uma depressão causada por baixa autoestima.

Os métodos para conter esses prejuízos são aqueles que ouvimos falar em todos os lugares, acompanhados sempre dos três pilares mais importantes:

Exercício físico;
Alimentação balanceada;
Descanso.

Embora essas sejam práticas indispensáveis, ainda existem alguns segredos que muita gente desconhece e devido a isso não acelera o seu processo de emagrecimento ou a eliminação de gordura localizada. De toda forma, o Dicas Free lhe contará logo abaixo como identificar o que está lhe engordando e controlar o acumulo de gorduras.

1° Evite carboidratos – Embora muita gente não acredite e utilize a desculpa “o seu corpo precisa de carboidrato”, não são todos os tipos que possuem nutrientes e benefícios ao nosso corpo, entenda de uma vez que o seu corpo precisa de carboidratos de baixo índice glicêmico e não de qualquer tipo.

2° Arroz, macarrão e pão – Esses são os três venenos mais escondidos em meio a alimentação diária, o arroz não possui nenhum tipo de nutriente eficaz para promoção de sua saúde, bem como o pão e o macarrão, feitos apenas à base de farinha de trigo. Além disso, eles são carboidratos de alto índice glicêmico, apenas de cortá-los o seu corpo responderá funcionando perfeitamente e eliminando as gorduras extras.

3° Cervejinha – Aquela cervejinha gelada do fim de semana tem mais poder de inchar você do que os fast-foods no Mc Donalds (apesar de não ser recomendado a ingestão de fast-foods). O que queremos dizer é que, quanto menos você ingerir álcool, menos calorias juntará e mais peso e gordura perderá.

4° Água com gás e sabor – Embora alguns nutricionistas acreditem que a água com gás e sabor pode ser consumida normalmente, outros orientam que esse tipo de bebida é totalmente dispensável. O gás pode fazer um processo de acumulo de celulites ainda que em pouca quantidade, essas bebidas possuem açúcares.

5°Comer enquanto come – De maneira nenhuma faça ingestão de líquidos enquanto come, isso dilata o seu estômago e faz com que esse órgão estique-se, dando maior brecha para a junção de gordura.

Outras dicas interessantíssimas

Coma peixes e frutos do mar ao menos uma vez por semana.
Prefira frutas vermelhas.
Prefira frutas com grande intensidade de água.
Pesquise por uma tabela onde há indicações de carboidratos em cada alimento e siga-a.
Faça mais atividades físicas aeróbicas do que musculação.
Faça uso de termogênicos se for possível.
Tome chás diuréticos diariamente.
Refogue seus alimentos com azeite.
Coloque menos sal na comida.
Não faça ingestão de carboidratos depois das 18h da tarde.
Configure o seu cérebro pouco a pouco para comer menos.

Observação: Pessoas hipertensas não podem consumir chá verde, sua ingestão colabora para o aumento da pressão arterial. Antes de iniciar as práticas converse com um clínico e informe-se.

Alimentos que estimulam o aumento da massa magra

Conheça os principais alimentos que estimulam a obtenção da massa magra, detalhes e maiores informações sobre o assunto você confere aqui no Dicas Free!

Você que já adotou alguma atividade física, adquiriu uma dieta e vem se mantendo em forma? Mas ainda acha que alguma coisa está faltando para completar seu porte físico? Principalmente no que se refere ao aumento da massa magra? Pois é, essas são questões mais comuns do que imaginamos. Mas calma lá, temos as respostas que precisa!

É importante saber que alguns alimentos quando aliados ao exercício físico, estimulam a obtenção de massa magra. Mas…

O que é massa magra?

» A massa magra consiste em um tecido com uma atividade metabólica acelerada em relação ao tecido gorduroso.

O trabalho intenso em um determinado músculo cujo o objetivo é aumentar a massa, consiste na prática de exercícios e uma alimentação regular (dieta). Quanto maior for o ganho de massa muscular, mais acelerado será o metabolismo.

Três pontos básicos equivalem ao ganho de massa, sendo esses:

Alimentação;
Atividade física;
Descanso.

Confira abaixo alguns alimentos que podem ser potencializadores desses ganhos, acompanhe:

» Proteínas em barras – utilizada na maioria das vezes como opções de lanches, um alimento fundamental para quem deseja ter um bom condicionamento físico e a obtenção de massa. A barra representa aproximadamente 1/3 das proteínas do tecido muscular.

» Clara de ovo – muito famosa por ser uma fonte rica de proteínas, possui aminoácidos importantes no reparo dos tecidos dos músculos rompidos durante a atividade física. Com isso, também estimula o aumento de massa magra na região trabalhada.

» Carnes brancas – como o frango por exemplo, que possui grandes quantidades de vitaminas do complexo B, também é dotado de grandes concentrações de aminoácidos importantes para a construção dos músculos. Assim como o atum que é uma excelente fonte de proteína, devido a presença de gordura boa existente em sua estrutura.

» Banana – um dos frutos que mais ajuda na obtenção da massa magra é a banana. Alimento rico em potássio que evita lesões nos músculos durante a atividade física e também as câimbras.

» Suplementos proteicos – em pó, consumidos com ingestão de água ou vitaminas, são grandes aliados para quem deseja ganhar massa muscular. O alimento pode ser servido no café da manhã ou em lanches da tarde.

Viu? São alimentos fáceis de encontrar em supermercados e implementados em sua dieta. Lembrando que o primeiro passo é procurar uma avaliação médica e física. Profissionais dessas áreas saberão mais sobre as necessidades do seu corpo.

Medida ideal de sal no preparo dos alimentos

Veja qual a medida ideal de sal no preparo dos alimentos do dia-a-dia, além disso, descubra os perigos do seu consumo em excesso. Confira!

O sal é um dos temperos mais comuns na cozinha, utilizado principalmente no preparo dos alimentos e responsável pela acentuação dos sabores. Contudo, se consumido em excessivas quantidades pode trazer alguns danos à saúde.

Isso acontece porque o sódio, composto do sal, faz participação de várias funções básicas como:

Equilíbrio ácido-base
Equilíbrio de água no organismo
Contração muscular
Impulsos nervosos
Ritmo cardíaco

Quando sua ministração é abusiva, favorece a liberação dos hormônios que causam a retenção de líquidos, consequente a isso ocorre o aumento da pressão sanguínea e a sobrecarga no coração, um agravante da hipertensão.

Existem vários “contras” envolvendo a utilização do sal de cozinha, para se prevenir é necessário que seu uso seja feito na medida certa. Mas…

Qual é a medida certa?

A medida ideal para seu consumo diário é de 6 gramas ou 1 colher de chá. Nutricionistas e outros profissionais da saúde ressaltam que devemos utilizá-lo da forma mais moderada possível.

Manter a medida correta é uma forma de prevenção que evita, futuramente, a apresentação dos quadros de pressão alta.

Dicas interessantes

Apesar de parecer pouca (a quantidade recomendada), você terá total liberdade para utilizar outros temperos e ervas aromáticas como:

Orégano
Salsinha
Manjericão

Atenção!

O sódio não é encontrado somente no sal, ele também é muito comum em alimentos como enlatados, frutos do mar e conservas. Uma boa dica é ficar de olho nas informações nutricionais dos alimentos industrializados, procure sempre optar por aqueles que apresentam baixos teores de sódio.

Fique atento!

Como fazer fígado acebolado

Saiba agora mesmo neste artigo como fazer um delicioso fígado acebolado. Detalhes sobre a receita só aqui no Dicas Free!

Fígado bovino é um dos alimentos mais ricos em nutrientes e sais minerais, a iguaria tem em sua composição o ferro em alta quantidade, esse nutriente é de grande importância para a saúde humana, evitando principalmente a anemia.

Ainda que seja visto com certo preconceito alimentício, faz muito bem à saúde, ajudando singularmente no desenvolvimento de crianças e combatendo inúmeras doenças. Quer aprender a prepará-lo? Acompanhe-nos.

Preparando…

Antes mesmo de iniciar, ainda no açougue, é importante analisar o estado da peça. O fígado deve estar bem conservado a uma temperatura abaixo de 5°C e possuir coloração “viva”, essa costuma apresentar certo “brilho”. Também verifique se não possui nenhum tipo de odor.

Receita

Bife de fígado com acréscimo de gilós. — Bife de fígado.
Créditos da imagem: http://entrepratosecopos.xpg.uol.com.br/

Você precisará de:

300 gramas de fígado
1 cebola

Em casa, tempere o fígado com alho e sal (sem exagero). Deixe descansar por alguns minutos para que o tempero penetre a carne. Com a frigideira em fogo baixo, coloque um pouco de azeite, em seguida adicione pouco a pouco os pedaços de fígado. Com o manuseio de um garfo, sele a carne no azeite de um lado a outro.

Adicione um pouco de água para refogar e tampe a panela. Enquanto isso vá cortando a cebola inteira em rodelas (retirando os anéis). A água secará e a carne começará a fritar, destampe a panela e insira a cebola sobre a carne, mexendo bem. Com o fígado fritinho e bem acebolado, é só servir.

Bom apetite!