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Muitas pessoas que tem o hábito de cozinhar já se perguntaram isso mais de uma vez durante o preparo de suas receitas, uma vez que hoje a maioria dos livros de gastronomia apresentam suas unidades em forma de gramas e os de culinária tem suas unidades em xícaras ou colheres.

Desta forma, muitos cozinheiros podem chegar a se sentirem confusos com tantas formas diferentes de se medir um quantidade, para sanar qualquer dúvida que você possa vir a ter, durante o preparo de alguma receita elaboramos esta lista com as medidas de elementos mais utilizados para o preparo de refeições convertidas em gramas.

Achocolatado em pó

• 1 xícara: 90g
• 1 colher de sopa: 6g
• 1 colher de chá: 2g

Açúcar

• 1 xícara: 160g
• 1 colher de sopa: 10g
• 1 colher de chá: 35g

Amido de milho

• 1 xícara: 150g
• 1 colher de sopa: 9g
• 1 colher de chá: 3g

Aveia

• 1 xícara: 80g
• 1 colher de sopa: 5g
• 1 colher de chá: 1,5g

Coco ralado

• 1 xícara: 80g
• 1 colher de sopa: 5g
• 1 colher de chá: 1,5g

Farinha de mandioca

• 1 xícara: 150g
• 1 colher de sopa: 9g
• 1 colher de chá: 3g

Farinha de trigo

• 1 xícara: 120g
• 1 colher de sopa: 7,5g
• 1 colher de chá: 2,5g

Farinha de rosca

• 1 xícara: 80g
• 1 colher de sopa: 5g
• 1 colher de chá: 1,5g

Fubá

• 1 xícara: 120g
• 1 colher de sopa: 7,5g
• 1 colher de chá: 2,5g

Líquidos

• 1 xícara: 240ml
• 1 colher de sopa: 15 ml
• 1 colher de chá: 5ml

Manteiga

• 1 xícara: 200g
• 1 colher de sopa: 12g
• 1 colher de chá: 4g

Mel

• 1 xícara: 300g
• 1 colher de sopa: 18g
• 1 colher de chá: 6g

Polvilho

• 1 xícara: 150g
• 1 colher de sopa: 9g
• 1 colher de chá: 3g

Queijo ralado

• 1 xícara: 80g
• 1 colher de sopa: 5g
• 1 colher de chá: 1,5g

Amêndoas, nozes e castanhas

• 1 xícara: 140 g

Arroz

• 1 xícara: 200g

O sucesso de uma receita bem preparada depende muito de medidas exatas dos elementos que serão utilizados para o preparo, caso a pessoa não tenha experiência com esse tipo de situação o resultado pode não ser o esperado, para isso é recomendável que se tenha em casa balanças de cozinha, jarras medidores, colheres-padrão ou que utilize a tabela de conversão que você acabou de conhecer.

É importante ressaltar que todas essas medidas devem ser utilizadas de forma rasa, ou seja, após a xícara ou a colher ser cheia se deve passar uma faca em sentido reto horizontal para retirar o excesso e obter a medida perfeita.