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O curso de graduação em Ciências Sociais muito procurado por estudantes de todo o país, ainda é pouco desconhecido pela população em geral, por causa da limitação de atuação que possui. Sua estrutura dentro do ensino/aprendizado enumera importantes campos de conhecimento teórico e metodológico, formados pelos Departamentos de Antropologia, Sociologia e Ciência Política. Ainda oferecem áreas com núcleos que reúnem Técnicas de Pesquisa e Metodologia.

O objetivo do curso modular de Ciências Sociais, está em formar um profissional da área com grande bagagem teórica e de pesquisa, com habilitação em desenvolver corretamente sua capacidade de realizar análises críticas. Precisa ainda ter domínio das correntes de pensamento essenciais, provenientes dos mais importantes autores e suas obras, que ao longo da história colaboram para edificação do curso e para o profissional graduado em Ciências Sociais.

O curso surgiu a partir da necessidade em se desenvolver, organizar e dar vazão ao funcionamento das sociedades e culturas humanas. O cientista social é o profissional que estuda os fenômenos, as estruturas e todas as relações que definem de maneira ampla a organizações sociais e culturais. Pode ainda analisar os conflitos populacionais, surgimento de identidades e de opiniões diversas. Também lhe compete realizar pesquisas sobre hábitos e sobre as relações entre grupos e instituições.

Normalmente as instituições de ensino procuram oferecer uma graduação própria dentro das habilitações de Ciências Sociais, dando ênfase nas áreas mais específicas. A formação dura em média quatro anos, período este que é possível enumerar e lidar com diferentes conteúdos respectivos do curso, que são divididos em oito (8) períodos. A grade curricular segue a norma de cada instituição, podendo se diferenciar em termos de semestre, mas em geral são aplicas disciplinas similares.

Confira um exemplo de grade curricular para o Curso de Gastronomia:

1º SEMESTRE

• Introdução às Ciências Sociais ( Antropologia )
• Introdução às Ciências Sociais ( Ciência Política )
• Introdução às Ciências Sociais ( Sociologia )
• Métodos e Técnicas de Pesquisa I
• Bases do Pensamento Político Ocidental
• Antropologia Cultural 4
• Ofício do Cientista Social

2º SEMESTRE

• Política – Pensamento Político Moderno)
• Sociologia
• História Econômica, Política e Social Geral
• Estatística para Ciências Sociais

3º SEMESTRE

• Antropologia – Estruturalismo
• Política – Teoria Política Contemporânea
• Noções de Estatística
• Optativas de Letras para Ciências Sociais

4º SEMESTRE

• Antropologia – Problemas da Antropologia Contemporânea
• Política – Instituições Políticas Brasileiras
• Optativas de Geografia para Ciências Sociais
• Métodos e Técnicas de Pesquisa II

5º SEMESTRE

• Fundamentos de Economia para Ciências Sociais
• Ética Cristã
• Optativas de Educação para Ciências Sociais
• Educação e Sociedade
• Monitoria I

6º SEMESTRE

• Optativas de História para Ciências Sociais
• Língua Brasileira de Sinais I
• Monitoria II
• História e Política da Educação Básica 4
• Processo de Construção do Conhecimento na Escola

7º SEMESTRE

• Ética Profissional
• Psicologia da Educação
• Sociologia Educacional
• Sociologia Econômica
• Sociologia Rural
• Monografia I

8º SEMESTRE

• Metodologia e Prática nas Ciências Sociais II
• Estrutura e Funcionamento da Educação Básica
• Sociologia Urbana
• Monografia II