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Massa folhada receita

Receita prática de massa folhada para utilizar em diversas e deliciosas receitas, podendo também congelar a massa para uso posterior, basta acompanhar o passo a passo da receita.

A massa folhada é uma pratica receita para ser usada com salgados, tortas tantas outras receitas preparadas com recheio ou coberturas. Essa receita é muito útil e pratica de fazer. Seguindo abaixo o passo-a passo da receita, poderá armazenar também a massa folhada congelada, para utilizar em outras receitas.

Ingredientes:

  • 2 ovos médios batidos (100g)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar (48g)
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 1 tablete de fermento biológico (15g)
  • 350 g de margarina vegetal para folhada
  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida (60g)
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (600g)

Preparo:

1º – Leve ao fogo uma panela com a metade do leite por 1 minuto, ou até alcançar 60ºC. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Junte o fermento e o açúcar e mexa até ficar homogêneo.

2º – Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. A seguir, cubra a tigela com o filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por 30 minutos.

3º – Assim que a massa crescer, junte, aos poucos, a farinha e o leite restantes, a manteiga e os ovos. Misture bem e transfira a massa para uma superfície enfarinhada.

4º – Sove a massa por 15 minutos e coloque de volta na tigela. Cubra com o filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por mais 1 hora.

5º – Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra até obter um retângulo, deixando 1 cm em toda a borda sem margarina. Observe bem que é só na metade da massa. Use um rolo de macarrão para abrir a massa.

6º – Distribua a margarina para folhados na metade do ângulo, deixando 1 cm em toda a borda sem margarina. Observe bem que é só na metade da massa

7º – Dobre a massa escondendo a margarina e cubra com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos. Repita a operação mais duas vezes. Esta massa pode ser congelada. Para isso, estenda uma folha de filme plástico numa superfície lisa, coloque a massa aberta e enrole-a como um rocambole.

COMO FAZER BOLO SEM FARINHA

Neste artigo COMO FAZER BOLO SEM FARINHA tem a receita com o passo a passo para fazer um bolo sem farinha.

Quando ouvimos falar em um bolo sem farinha podemos pensar que é uma ideia que não vai dar certo, porém o bolo fica uma delicia, com um sabor que deixa as pessoas sem acreditar que uma receita de bolo sem farinha deu certo, não só dá certo, como fica um sabor incrível.

Receita de bolo sem farinha.

Ingredientes do bolo:

6 ovos
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó bem cheia
4 colheres de sopa de coco ralado

Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher de chá de cardamomo em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher r de sobremesa de manteiga

Ingredientes da cobertura:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de manteiga

Modo de preparo da massa:

Pegue todos os ingredientes do bolo, menos o coco ralado, coloque no liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo, acrescente o coco, sem bater.
Na forma untada com manteiga salpique açúcar, adicione a massa e leve ao forno baixo por uma hora.
Mesmo não tendo farinha as regras são as mesmas não abra o forno antes da hora.

Modo de preparo do recheio:

Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o leite condensado, cardamomo e o coco sempre mexendo ate ficar com a consistência de um creme.

Modo de preparo da cobertura

Derreta a manteiga em uma panela,acrescente o leite condensado, chocolate misturando até próximo ao ponto de brigadeiro.

Depois é só montar o bolo e servir.