Dieta do feijão para emagrecer

Feijão de corda

Feijão é uma ótima dica para quem deseja emagrecer com saúde, por isso colocar o feijão na lista de dieta é fundamental e recomendado por muitos nutricionistas.

O feijão é essencial não só para quem deseja fazer dieta, mas para todos os seres do planeta, pois o feijão é rico em carboidratos, proteínas, ferro e vitaminas, além de conter fibras em sua casca.

O certo é que o feijão esteja no cardápio todos os dias, pois não há nenhuma orientação contrária a isso. Pelo contrário, o feijão ajuda a combater, por exemplo, o colesterol, câncer e a anemia.

As fibras contidas no feijão ajudam o equilíbrio do intestino, além de minimizar doenças cardiovasculares e diabetes. Para quem já teve anemia, com certeza sempre ouviu que deveria comer feijão para ficar forte, o motivo é que o feijão é fonte de ferro.

Sim, o feijão ele não engorda, mas ajuda a emagrecer. Porém, é preciso ter cuidados com os alimentos industrializados, pois podem conter excesso de calorias, que o fará engordar e não o contrário.

Uma concha, por exemplo, de feijão, contém apenas 40kcal. O fator que mais beneficia nessa dieta é que o feijão ele dá sustância e acaba com a fome, diferente de muitas dietas feitas, que deixam sensação de estômago vazio.

Feijão de corda

A sensação de saciedade acontece, principalmente porque ao ingerir a fibra do feijão, essas fibras se transformam em gel, que ficam maior parte do tempo no estômago, que dá impressão de satisfação, logo, o efeito é de comer menos, mas comer saudavelmente bem.

Acontece que muitas pessoas não gostam de feijão, porém, pode ser que não tenha comido ainda o feijão que combine com o seu paladar. A seguir, falaremos de alguns tipos de feijão e maneiras de fazê-lo.

• Feijão preto: Feito principalmente em feijoadas, é conhecido por ser calórico por conta dos ingredientes que colocam junto ao feijão, por exemplo, a carne de porco. Porém, dá para inovar e preparar uma feijoada com ingredientes saudáveis, pelo simples fato do feijão preto, ser bastante saudável.
• Feijão branco: A dica é fazer o feijão com saladas e dobradinhas. O feijão branco ajuda a impedir a absorção do carboidrato que é transformado em açúcar.
• Feijão carioca: O mais conhecido e consumido por todo o Brasil, é um feijão saudável que se adapta a quase todo cardápio, principalmente quando envolve cozidos, arroz, carnes e saladas.
• Feijão vermelho: Conhecido pela culinária francesa, é preparado em sopas, pois é rico em cálcio e ferro, além de não possuir colesterol. Esse feijão tem coloração vermelha, é pequeno e apetitoso.
• Feijão-de-corda: Também chamado de feijão fradinho, é um feijão riquíssimo em fonte de proteína e energia, feito principalmente em pratos nordestinos, como baião de dois e acarajé.

O feijão comum contém:

• Vitaminas B e C
• Caseína vegetal
• Globulina
• Ácido cítrico
• Sacarose, entre outros componentes

Composição do feijão comum:

• 21 a 25% de proteínas
• 58 a 64% de carboidratos
• 1,5% de gorduras

Feijão

A proteína do feijão é essencial para a saúde dos ossos, pele, órgãos e músculos. Essas proteínas vegetais são formada por aminoácidos, também chamados de lisinas.

As fibras solúveis encontradas no feijão, dão energia para as células do intestino realizarem as suas funções, ou seja, a fibra aumenta as fezes, mas ajuda o intestino a funcionar melhor.

As fibras do feijão, também ajudam que a glicose presente na comida, seja absorvida. Logo, abaixa a hiperglicemia, fazendo com que a pessoa que possui diabetes, mantenha a glicemia regulada.

Curiosidades

• Misturar arroz com feijão, provoca um flúor, que poderá auxiliar o controle de cáries nos dentes. Isso ocorre, porque a mistura desses alimentos puxam o flúor encontrado na água utilizada para o preparo da comida, que se concentra na saliva, protegendo os dentes.
• Essencial combinar o feijão com alimentos que possuem vitamina C, pois assim, o organismo irá absorver melhor o mineral.
• Não misture leite e nem laticínios com o feijão, pois possuem cálcio, que poderá impedir a absorção do ferro.
• Evite comprar o feijão que é vendido em embalagens no mercado, procure comprar feijões vendidos em feiras livres, que sejam comercializado a granel, pois são mais saudáveis.
• Os grãos de feijão, que são brilhosos e graúdos, ainda não perderam sua umidade natural. Faça um teste mordendo um grão, caso ele ceda sem quebrar, significa que não está velho.

Como evitar que feijão novo dê bicho?

O feijão é um dos alimentos preferidos dos brasileiros.

Carunchos no feijão novo

Os bichinhos que geralmente fazem o “estrago” na lata de feijão, são chamados de carunchos. Eles se alimentam preferencialmente de arroz, feijão e outros grãos que porventura estiverem em sua despensa. Geralmente são capazes de perfurar as embalagens, estragar os alimentos e contaminar os locais.

Antes de mais nada, é importante que você tenha uma organização de limpeza presente em seus armários de alimentos, além disso, quando fizer compras e for reorganizar os mantimentos que já estiverem por lá, retire todos e limpe o local antes de estocá-los juntos.

Confira datas de validade e separe para que os alimentos que estejam próximos do vencimento sejam utilizados mais rápido, para não perdê-los. Além disso, evite comprar quantias que acabem ficando por “tempo demais” no seu armário. Compre o que for necessário mensalmente.

O feijão é um dos alimentos preferidos dos brasileiros.
Feijão (Foto: Reprodução)

Os alimentos vencidos são os principais motivos de proliferação dos carunchos, quando esses encontram essa “brecha” acabam por se alojar de tal maneira que chegam a tomar conta dos outros alimentos, ainda que esses não estejam vencidos ou próximos da data de vencimento.

Os pacotes devem ser guardados em potes totalmente fechados, uma boa dica é colocar pedaços de saco plástico na boca do mesmo e tampar normalmente. Os pacotes que forem encontrados com furos ou que contenham a presença dos carunchos, jogue fora de imediato. Os alimentos devem ser guardados em armários mais abertos.

Evite também a umidade, abra as portas duas vezes na semana e limpe o armário de 15 em 15 dias. Para manter-se livre desse tipo de problema, mantenha sempre a limpeza do local onde ficam os alimentos e a regra serve tanto para despensa quanto para geladeiras. Limpe sem a utilização de panos úmidos.

Em casos extremos, é válido fazer a dedetização do local, mas você precisará contar com profissionais especializados. Outra dica caseira muito interessante é colocar dentro do armário um pequeno pote com borra de café e gotas de óleo de essência de eucalipto.

Essa mistura pode ser utilizada como inseticida natural, mantém não só os carunchos longe, mas também formigas, mosquitos e todo tipo de inseto indesejado.

Arroz e feijão engorda?

Arroz e feijão

Assim que começamos uma dieta, tendemos a fazer algo que é muito errado. Cortar uma quantidade muito grande do arroz e do feijão. Ao contrário do que se pensa, eles são ricos em vitaminas e nutrientes que se fazem completamente necessários para mantê-lo saudável durante toda a dieta.

O arroz acompanhado do feijão, dá uma sensação de satisfação muito maior do que qualquer outro tipo de alimento. Claro que como todo alimento, eles engordam. Mas o que deve haver é um equilíbrio. Comer demais, qualquer tipo de alimento faz mal a sua saúde e engorda. Por isso, a questão é ser sensato.

Benefícios

Esses dois tipos de alimentos, são muito ricos em ferro, duas refeições por dia e você se sentirá forte por todo o dia. Para quem está de dieta, é indicado que faça a ingestão do arroz integral. Ele é muito importante, pois contém nutrientes a mais e poderá ser possível passar um dia inteiro com a sensação de saciedade.

Para emagrecer, coma os dois alimentos combinados com qualquer carne sem gordura e cozida. A salada deve estar sempre acompanhando. A noite, ao invés do famoso prato, opte por uma sopa ou algo mais leve que possa dar uma sensação leveza. O arroz e o feijão, podem ser contribuidores para o emagrecimento.

arroz e feijão

Emagrecendo

Se combinados da maneira correta, acompanhados de alimentos corretos e consumidos numa quantidade equivalente. Eles podem ser ajudadores em sua dieta, fazendo com que possua as fibras, o cálcio e as proteínas necessárias para se manter durante um dia inteiro e não sentir fome.

Faça uma tabela, combine os alimentos, juntamente com exercícios físicos e a ingestão de dois litros de água por dia e rapidamente você verá os resultados. Basta saber comer corretamente e fazer o necessário, sem sacrifícios exagerados e insensatos.