Vai chegando o finalzinho do ano e eis que surge aquela preocupação: O que fazer na ceia de ano novo? Você que é cozinheira de primeira viagem ou deseja inovar esse ano, continue acompanhando este artigo.
Antes de mais nada é bom saber que uma “mesa farta” necessita de carnes, saladas variadas, lentilha, tortas e até o peixe, sem esquecer é claro das frutas. Mas para o preparo é bom que saiba quais as receitinhas adequadas, listaremos abaixo uma porção de opções para você, confira:
Peixe assado com batatas – O prato é leve e pode trazer uma melhor sensação ao corpo já que estará comendo grandes porções de carne vermelha e outras receitas nutridas de carboidratos em outras preparações.
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Salada de lentilha – Apesar de ser mais comum a lentilha cozida e temperada como o feijão, existe também a opção em salada. Ela é ideal para o acompanhamento de arroz branco e saladas de folhas.
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Pernil assado – Como de praxe não poderia faltar o famoso pernil assado, ele é muito simples em seu preparo. Basta temperar de um dia para o outro com alho e sal (somente), deixe descansar por cerca de 1 dia dentro da geladeira. No outro, basta enrolá-lo no papel alumínio e levar ao forno.
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Torta de romã – Essa é tradicionalmente servida nas ceias de natal e ano novo, principalmente nos estados sulistas. A torta de romã é gostosa e uma das melhores opções de doces para essa data.
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Gelatina colorida com leite condensado – Ainda falando em doce, a gelatina colorida é um prato simples que qualquer pessoa pode fazer. Basta prepará-las separadamente, cortar em cubos, levar a um recipiente e acrescentar o leite condensado. Fácil, né?
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Mousses em geral – Qualquer mousse é bem-vindo nessa data, não necessariamente precisa ser de um sabor específico. Inove!
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Arroz com uvas passas – Também totalmente tradicional da época de natal, o arroz com uvas passas é bem simples em seu modo de preparo e totalmente saboroso. Precisará apenas de uma quantia de arroz e um pacote pequeno de uvas, cozinhe ambos juntos.
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Salada de folhosos – Para efetuar seu preparo, basta misturar uma boa quantia de folhas diferentes como: rúcula, alface, agrião, brócolis, entre outros. Depois basta temperar naturalmente (algumas pessoas optam por rodelas de cebola, o que dá um “tchan” ao prato), também adicione molho shoyo.
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Dicas extras do que fazer com verduras:
- Beterraba recheada
- Berinjela a milanesa
- Repolho em canudos
- Carpaccio de abobrinha
Lembrando que é importante que mantenha uma mesa farta de frutas. Procure selecionar boas uvas, maçãs, bananas, laranjas descascadas, mamão, entre outras. Organize-os de forma bonita e atraente sobre a mesa, também ofereça facilidades na hora de comer como por exemplo já mantê-las descascadas e cortadas.
Aproveite bastante sua ceia e não se esqueça de convidar toda a família, até porque o espírito de natal é sem sombra de dúvidas o que une todos para uma grande celebração, o aniversário de Jesus Cristo! Aproveite esse período de paz!
