Tag: gastronomia

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UNIRIO GASTRONOMIA

A Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro possui uma ampla infra-estrutura e oferece multiplicidade em cursos de graduação e pós-graduação. O Curso de Extensão em Gastronomia vem sendo bem um dos cursos mais requisitados na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Localização da UNIRIO:
A Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro está localizada na Avenida Pasteur nº 296 no bairro da Urca, embora outros polos de ensino da faculdade estejam localizados em outras áreas da cidade.

Endereços dos polos de ensino da UNIRIO:

Campus 296 – Prédio da Reitoria
(Prédio da Nutrição & Prédio da Enfermagem)

CCJP
(Centro de Ciências Jurídicas e Políticas) Endereço- Rua Voluntários da Pátria/107 Bairro- Botafogo
Av. Pasteur, 296 – Urca

Campus 458 – CCET, CCH
Endereço- Avenida Pasteur/458 Bairro- Urca

CCBS
(Centro de Ciências Biológicas e da Saúde)
Endereço- Rua Silva Ramos/32 Bairro- Tijuca

Campus 456 – CLA
(Centro de Letras e Artes)
Endereço- Avenida Pasteur/436 Bairro- Urca

Informações sobre o Curso de Gastronomia da UNIRIO:

Estrutura do Curso de Gastronomia da UNIRIO:
O Curso de Gastronomia da Unirio é dividido em módulos, que são: Módulo Básico, Módulo Avançado e Módulo Master.

Duração dos Módulos do Curso de Gastronomia da UNIRIO:

  • Módulo Básico: Duração aproximada de 08 semanas
  • Módulo Avançado: Duração aproximada de 25 semanas
  • Módulo Master: Duração aproximada de 40 semanas

Carga Horária do Curso de Gastronomia da UNIRIO:

  • Módulo Básico:Carga horária de 48 horas
  • Módulo Avançado: Carga horária de 288 horas
  • Módulo Master: Carga horária de 900 horas

Objetivo do Curso de Gastronomia da UNIRIO:
Formar, aperfeiçoar, capacitar e atualizar profissionais para as áreas de atuação voltadas a gastronomia, proporcionando ainda muitas oportunidades no amplo e vasto mercado de trabalho voltado para área da alimentação.

Disciplinas oferecidas no Curso de Gastronomia da UNIRIO:
(Disciplinas distribuídas nos três módulos do curso)

  • . Dietética & Nutrição
  • . Conservação dos Alimentos & Higiene
  • . Noções de Administração de Material
  • . Relações Humanas
  • . História da Alimentação
  • . Gestão de Negócios
  • . Abrangência da Gastronomia & Terminologia
  • . Curso Prático de Cozinha- I
  • . Curso Prático de Cozinha- II
  • . Curso Prático de Cozinha- III
  • . Estruturação de Cozinha- I
  • . Estruturação de Cozinha- II
  • . Bebidas- I
  • . Bebidas- II -Enologia
  • . Estágio Supervisionado
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SÃO PAULO GASTRONOMIA

Os cursos de graduação, pós-graduação, bacharelado e tecnológico em gastronomia vem tendo grande destaque nas universidades, faculdades e instituições de ensino da cidade de São Paulo. A procura pelos cursos voltados para área da gastronomia é cada vez mais significativa, pois além de ser um curso bastante interessante, o mesmo oferece multiplicidade de opções de atuação no amplo e extenso mercado de trabalho.

No curso de gastronomia o estudante aprimora seus conhecimentos e técnicas voltados a ciência da preparação dos alimentos. Os cursos de gastronomia na cidade de São Paulo podem ser encontrados com período de duração diversificados, o que geralmente vai depender se o curso será tecnológico, de graduação, de pós-graduação e assim sucessivamente.

O curso de gastronomia em São Paulo pode ser encontrado nas seguintes instituições de ensino:

  • Hotec
  • Universidade Anhembi Morumbi
  • Unimonte – Centro Universitário Monte Serrat
  • Centro Universitário Senac
  • Universidade Metodista
  • USC – Universidade Sagrado Coração
  • FMU – Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas
  • Universidade São Camilo
  • FAMESP – Faculdade Método de São Paulo
  • UNISANTOS – Universidade Católica de Santos
  • UNICSUL – Universidade Cruzeiro do Sul
  • Unifev- Centro Universitário de Votuporanga
  • UNIVAP – Universidade do Vale do Paraíba
  • UNORP – Centro Universitário do Norte Paulista
  • BarãoTEC – Centro de graduação Tecnológica Barão de Mauá
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GASTRONOMIA SÃO PAULO

Os cursos voltados para área gastronômica, vem sendo um dos mais requisitados nas universidades, faculdades e instituições especializadas em oferecer cursos de gastronomia. Nessas instituições especializadas em oferecer cursos na cidade de São Paulo, são encontrados cursos de graduação, pós-graduação, tecnológico e bacharelado em gastronomia.

Essa procura pelos cursos voltados para área da gastronomia se dá, pois a cada dia que passa, o mercado de trabalho oferece mais oportunidades de emprego. O mercado de trabalho a cada dia vem valorizando pessoas que possuem formação na área da gastronomia. Os cursos de gastronomia oferecidos nas instituições de ensino na cidade de São Paulo, podem ter períodos variados, que geralmente varia entre 2 ou 4 anos.

Em São Paulo os cursos de gastronomia podem ser encontrados nas seguintes instituições especializadas em oferecer cursos de formação:

Hotec
Universidade Metodista
Universidade Anhembi Morumbi
Centro Universitário Senac
Unimonte/Centro Universitário Monte Serrat
Universidade São Camilo
USC/Universidade Sagrado Coração
FAMESP/Faculdade Método de São Paulo
UNICSUL/Universidade Cruzeiro do Sul
FMU/Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas
UNISANTOS/Universidade Católica de Santos
UNORP/ Centro Universitário do Norte Paulista
Unifev/Centro Universitário de Votuporanga
UNIVAP/Universidade do Vale do Paraíba
BarãoTEC/Centro de graduação Tecnológica Barão de Mauá

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ESCOLA GASTRONOMIA SP

Em São Paulo é encontrada uma multiplicidade de escolas especializadas em oferecer cursos voltados para área gastronômica. As escolas que oferecem cursos de gastronomia em São Paulo podem ser encontradas em diversos bairros e localidades da cidade. O numero de pessoas que procuram se especializar na área gastronômica em São Paulo é cada vez maior, pois o mercado de trabalho oferece ao futuro Gastrólogo muitas oportunidades e multiplicidade de escolha.

Lista de escolas especializadas em oferecer cursos de gastronomia:

Escola de Culinária e Gastronomia Nicolau Rosa
Endereço- Al. dos Anapurus/Moema

Escola Laurent
Endereço- R. Groelandia/Jardim Europa

Curso Superior de Gastronomia Anhembi Morumbi
Endereço- R. Dr. Almeida Lima/Brás

Escola Wilma Kövesi de Cozinha
Endereço- R. Cristiano Viana/Cerqueira César

Instituto Internacional de Hotelaria e Gastronomia
Endereço- Av. Nova Faria Lima/Vila Olímpia

Spicy
Endereço- R. Haddock Lobo/Jardins

Mille Foglie
Endereço- R. da Consolação/Jardins

Escola de Culinária Beth Soares Paladar e Requinte
Endereço- Calçada das Gloxínias/Alphaville (Centro Comercial)

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CURSOS GASTRONOMIA SP

Na grande São Paulo cresce o número de pessoas que se especializam em cursos voltados para aérea gastronômica. Na cidade é encontrada uma multiplicidade de instituições especializadas em oferecer cursos técnicos de gastronomia. Algumas dessas instituições especializadas em oferecer cursos voltados para aérea gastronômica, disponibilizam seus sites nas redes sociais, onde o estudante pode obter informações e até mesmo realizar a sua matricula.

O mercado de trabalho para quem se especializa na área da gastronomia é bem extensa e ampla. O profissional que se especializa na área da gastronomia, pode atuar em diversos segmentos da área gastronômica.

Lista de instituições especializadas em oferecer cursos voltados para área de gastronomia em São Paulo:

Atelier Gourmand
Endereço- R. Bela Cintra, 1.783, Jardins ( zona sul)

Casa Gourmet & Art
Endereço- Rua Bela Cintra, 975, Cerqueira César (zona sul)

Centro Universitário Senac
Cursos: Tecnologia em Gastronomia / Cozinheiro Chefe Internacional
Endereço- Av. Engenheiro Eusébio Estevaux, 823/Santo Amaro

Centro Universitário Senac
Cursos: Tecnologia em Gastronomia / Cozinheiro Chef Internacional / Formação em Sommelier
Endereço- Parque Dr. Octávio de Moura Andrade, s/nº/Águas de São Pedro

Centro Universitário Senac
Cursos: Tecnologia em Gastronomia & Gastronomia para eventos
Endereço- Av. Frei Orestes Girardi, 3.549/Campos do Jordão

Curso Superior de Gastronomia Anhembi Morumbi
Endereço- R. Dr. Almeida Lima, 1.134, Brás (zona leste)

Escola de Culinária e Gastronomia Nicolau Rosa
Endereço- Al. dos Anapurus, 1664, Moema ( zona sul)

Escola Laurent
Endereço- R. Groelandia, 372, Jardim Europa (zona sul)

Escola Wilma Kövesi de Cozinha
Endereço- R. Cristiano Viana, 224/Cerqueira César (zona sul)

Instituto Internacional de Hotelaria e Gastronomia
Endereço- Av. Nova Faria Lima, 4.150/Vila Olímpia

Mille Foglie
Endereço- R. da Consolação, 3.542/ Jardins (zona sul)

Spicy
Endereço- R. Haddock Lobo, 746/Jardins (zona sul)

Escola de Culinária Beth Soares Paladar e Requinte
Endereço- Calçada das Gloxínias, 7/Centro Comercial (Alphaville)

Lista de Universidades e Faculdades que oferecem cursos de graduação, pós-graduação e tecnólogo em Gastronomia em São Paulo:

  • Universidade Anhembi Morumbi (graduação em gastronomia)
  • Hotec (graduação e pós graduação)
  • Universidade Metodista (graduação e pós graduação)
  • FMU – Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas – (graduação e pós graduação)
  • Centro Universitário Senac (graduação e pós graduação)
  • FAMESP – Faculdade Método de São Paulo (tecnologia em Gastronomia)
  • USC – Universidade Sagrado Coração (tecnólogo em Gastronomia)
  • UNICSUL – Universidade Cruzeiro do Sul (tecnólogo em Gastronomia)
  • Universidade São Camilo (tecnólogo em Gastronomia)
  • UNIVAP – Universidade do Vale do Paraíba (tecnólogo em Gastronomia)
  • UNISANTOS – Universidade Católica de Santos – (tecnólogo em Gastronomia)
  • BarãoTEC – Centro de graduação Tecnológica Barão de Mauá
  • Unifev- Centro Universitário de Votuporanga (tecnólogo)
  • UNORP – Centro Universitário do Norte Paulista (bacharelado em Gastronomia e Eventos)
  • Unimonte – Centro Universitário Monte Serrat (tecnólogo)
  • CEUNSP – Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (tecnólogo)
  • Faculdade Anhenguera de São Caetano (tecnólogo)
  • FMS – Faculdade Mario Shenberg (tecnólogo)
  • Faculdade Paschoal Dantas (tecnólogo)
  • Universidade de Franca (tecnólogo)
  • Unaerp – Universidade de Ribeirão Preto (tecnólogo)
  • UNISO – Universidade de Sorocaba (tecnólogo)
  • Universidade São Marco (tecnólogo)
  • UNIP – Universidade Paulista (tecnólogo)
  • UNG – Universidade de guarulhos (tecnólogo)
  • UNIMEP – Universidade Metodista de