O macarrão é uma comida tanto para os almoços de domingo, quanto para os jantares rápidos do meio da semana. Saiba como preparar uma deliciosa receita de macarrão com queijo neste artigo.
Macarrão com queijo
Uma macarronada, hummm… É sempre bem vinda, não é? Todo mundo gosta de macarrão, ele é o queridinho de todo mundo. Ainda que vários países preparem de maneira diferente, todos possuem o mesmo alimento como protagonista. Ensinaremos então um macarrão bem comum e muito saboroso para suas refeições cotidianas.
O queijo é um ingrediente que sem dúvidas combina com muita coisa, ele é utilizado na preparação de inúmeros pratos. Há pessoas (os mineiros principalmente) que utilizam o queijo até mesmo no feijão, também é comum que ao invés do queijo branco, seja utilizada a mussarela.
Macarrão com queijo (Foto: Reprodução)
Vamos ao prato!
Ingredientes
1 pacote de macarrão cozido
Manteiga
Sal a gosto
Creme de leite
Leite
Queijo prato ralado
Queijo provolone ralado
Queijo parmesão ralado
Mussarela
Modo de preparo
De maneira simples, você prepara o macarrão naturalmente. Esquentando uma panela com água suficiente para o cozimento de um pacote de macarrão, depois disso coloque alguns fios de óleo e acrescente uma pitada de sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, dependendo do macarrão.
Em uma outra panela, aqueça a manteiga e deixe que ela derreta delicadamente. Adicione o queijo provolone e o queijo parmesão, sem que eles derretam demais, coloque o sal e a quantia exata de macarrão. Acrescente os outros queijos e deixe que todos derretam.
Depois de derretido, deixe sobre o fogo por cerca de apenas 5 segundos. Algumas pessoas gostam de temperar o macarrão normalmente com alho, óleo e massa de tomate. Então fica a disposição e preferência do chefe da cozinha. Rende seis porções e deve ser servido quente.
O macarrão ao molho de gorgonzola é uma receita muito simples e totalmente deliciosa para acompanhar o almoço ou jantar. Acompanhe este artigo para obter a deliciosa receita.
Macarrão ao molho de gorgonzola
O macarrão é uma receita querida por todos. Serve tanto para almoços no domingo quanto para jantares rápidos no meio da semana. Uma ótima receita para qualquer hora e ocasião. O macarrão pode ser misturado a vários tipos de molhos, dentre esses estão o molho de gorgonzola.
O preparo da massa do macarrão é igual os demais. Basta colocar uma água para ferver no forgo por cerca de 30 minutos, depois disso despeje riscos de óleo e uma pitada de sal. Quando já estiver em ebulição, acrescente o macarrão e deixe ferver até que fique “mole”.
Ingredientes
Macarrão (Foto: Reprodução)
Macarrão cozido;
150 gramas de queijo gorgonzola;
Molho de tomate;
Manteiga sem sal;
Caldo de carne em cubo;
Sal a gosto;
1/2 colher de açúcar;
Queijo ralado;
Creme de leite;
Modo de preparo
Antes de mais nada, é muito importante que comece a preparar o molho. Em uma panela, derreta a manteiga com o auxílio de uma colher de pau, também deixe que o cubo de caldo de carne dissolva junto com a manteiga. Espere até que tudo esteja homogêneo e despeje o molho de tomate (estima-se que uma caixa seja suficiente).
O sal você poderá salpicar na receita conforme for preparando, experimente com frequência. Depois disso, despeje o açúcar, mais uma quantia de sal e 250 ml de água, deixe ferver. Quando estiver em calda, acrescente o creme de leite e misture bem. Por fim, acrescente o queijo gorgonzola e deixe derreter.
Logo após, basta procurar um refratário e despejar o macarrão, acrescente o molho por cima da massa e salpique queijo ralado em abundância. Estima-se que o tempo para realizar a receita seja de apenas 30 minutos. O mesmo rende 5 porções.
Para saber mais sobre receitas que podem ser preparadas com frango, acompanhe este artigo e ainda confira uma receita simples e fácil, além de extremamente saborosa para jantares especiais.
Receitas
Várias donas de casa estão sempre procurando receitas deliciosas que incluem o frango como parte do prato. Ele é uma das aves mais comuns utilizadas em inúmeras receitas caseiras como tortas, suflês, strogonoff e outras. Nós indicaremos várias delas, todas a base da carne branca.
As receitas são para todos os horários, desde o café da manhã como tortas, até os grandes almoços em família no domingo, com deliciosos suflês. É possível que você faça mais de 200 receitas diferentes com esse tipo de carne, confira:
Gratinado de batata e frango
Suflê de frango e milho verde
Suflê de frango comum
Puchero de galinha
Ensopado de frango
Sopa de milho com frango
Frango com castanhas de caju
Torta de frango
Frango assado
Peito de frango ao molho de vinho do porto
Bolo de frango com requeijão e azeitona
Frango caipira com quiabo
Quiche de quinua com frango
Sopa de palmito com frango
Canja especial
Caldo de frango
Pastel de frango
Quibe de frango
Frango grelhado ao molho cítrico
Frango ao molho de cachaça
Grão de bico com frango
Nugget de frango com cenoura
Salada de frango
Salpicão
Empadão de frango
Gratinado de abóbora e frango
Mousse de frango
Bolinhas de frango
Empadinha de frango
Coxinha de frango
Frango na crosta de queijo
Rocambole de frango
Barbecue Chicken
Frango com mandioca
Frango ao creme de leite
Frango à indiana
Arroz de forno com frango
Espetinho de frango
Filé de frango ao molho de framboesas
Frango oriental
Frango com curry verde
Cestinha de frango
Sushi de frango
Frango com maçã e ervas
Torta bolinha recheada de frango
Bolo de frango com legumes
Frango agridoce
Panqueca de frango
Pão de batata com frango
Pizza de frango com catupiry
Sanduíche de frango no forno
Carolinas de frango
Feijoada de frango
Torta de frango com massa de fubá
Cuscuz de frango
Frango xadrez
Crispes de frango
Frango ao molho madeira
As receitas em possibilidade são inúmeras. Lembrando sempre que é possível dar um toque especial a cada uma delas, adicionando um tempero de sua preparação ou até mesmo trocando alguns ingredientes. Tudo ficará saboroso e algumas receitas são extremamente fáceis, como a que indicaremos abaixo.
Frango com catupiry e batata palha
Frango com catupiry (Foto: Reprodução)
Sobrecoxa ou peito de frango cozido
1 cubo de caldo de frango
1 cebola
1 lata de molho de tomate
Sal a gosto
Batata palha
Catupiry (250g)
Queijo ralado (230g)
Modo de preparo
Em uma panela quente, adicione a cebola junto com uma porção pequena de óleo e deixe refogar. Depois disso, acrescente o frango e espere que até que crie uma espécie de caldo. Misture bem. Um tempo depois, adicione o molho de tomate e continue mexendo sem parar.
Depois de terminado o molho, desligue o fogo e utilize um refratário ou forma para montar. Dentro do refratário, despeje todo o frango e depois acrescente o catupiry, por fim, basta adicionar a batata palha e deixar no forno por cerca de 20 minutos. A batata pode ser colocada já no prato, embaixo ou por cima do catupiry, fica a sua escolha.
Saiba, através deste artigo, o processo de preparo da deliciosa torta de arroz integral. Acompanhe!
Torta de arroz integral
Para o preparo da torta de arroz integral, você precisará de alguns ingredientes fáceis de serem encontrados e a preparo da mesma não leva mais que apenas alguns minutos. Contudo, a preparação do arroz é antecipada e esse deve ficar de molho no leite por 24 horas.
O primeiro passo é fazer com que o arroz integral fique em descanso 24 horas antes do preparo, junto ao leite. Procure mantê-lo dentro da geladeira. Depois disso, basta levar ao liquidificador e iniciar o processo de preparo.
Ingredientes
Torta de arroz integral (Foto: Reprodução)
Arroz integral
Leite morno
Ovos
Óleo
Sachê em pó de sazón
Queijo tipo provolone
Frango desfiado
1 colher (sopa) de pó royal
Orégano
Cheiro verde
Modo de preparo
Você irá iniciar o preparo com o refogamento do frango, normalmente. Utilizando extrato de tomate, alho e outros ingredientes para o recheio. Depois disso, deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara a massa da torta, bem simples, fácil e rápido.
Já no liquidificador, adicione os ovos, óleo, o sachê de sazón e o fermento. Depois de bater bem, apenas despeje metade da massa na forma e faça uma camada de recheio. Em seguida, despeje outra camada de massa e outra de recheio, por fim polvilhe com os demais ingredientes e leve ao forno com a temperatura em 180°.
Quer saber como preparar uma receita de café cremoso no liquidificador de forma rápida, fácil e barata? Confira este artigo no Dicas Free!
Café cremoso
Ninguém resiste as delícias de um café, não é? Mundialmente, existem várias formas de preparar essa maravilhosa bebida, tem quem prefere puro, quem prefere com leite, outros sem açúcar e até quem goste do descafeinado. E é claro, sem deixar de falar do café cremoso.
É por isso que nós resolvemos ensiná-lo aqui. Você precisará de alguns ingredientes e do auxílio de um liquidificador. O tempo de preparo dura em média 25 minutos e uma dessas receitas chega a render cerca de 50 porções. Então partindo ao preparo, vamos ao modo de fazer. Simples, fácil e muito prático!
Ingredientes
Café solúvel
Açúcar
Água
Leite
Do café precisará de 50 gramas, do açúcar 300 gramas, água 450 ml e leite 2 colheres de sopa.
Modo de preparo
Café cremoso (Foto: Reprodução)
Para começar utilize o liquidificador, despeje todos os ingredientes e deixe bater por cerca de 15 minutos (veja como se forma o creme com o decorrer do tempo e desligue assim que houver a formação). O creme será parecido com o chantily, quando chegar a esse ponto, interrompa.
Depois disso, despeje o conteúdo dentro de um pote grande ou equivalente a quantia que rendeu. Deixe agir no congelador por algum tempo. O creme não endurecerá, mas terá uma consistência bem parecida com a do sorvete, então retire do congelador e acrescente uma ou duas colheres de leite.
Faça a mistura do leite à mão, caso ache necessário acrescente mais açúcar e então sirva o seu café cremoso.
Descubra através deste artigo como fazer ensopado de caranguejo e saiba também o seu preço de custo no mercado brasileiro.
Carne de caranguejo
A carne de caranguejo, além de muito saborosa, apresenta um alto valor à saúde física do ser humano. Ela pode ser comprada em supermercados, feiras e outros lugares onde o caranguejo é de fácil acesso. O que não é tão acessível assim, são os preços infelizmente.
Em média, tem-se noção de que uma unidade custe R$15,00. Apesar disso, os nutrientes presentes nessa carne tão peculiar acabam por fazer um bem inestimável à saúde. Não se recomenda o consumo diariamente, mas a cada 15 dias se você tiver acesso.
Aprenderemos a seguir o preparo do caranguejo ensopado, a receita custa em média R$120,00 e serve 10 porções. Ele é preparado de várias formas, contudo o ensopado é mais conhecido e requisitado em restaurantes de frutos do mar, quiosques e outros.
Ensopado de caranguejo
Ingredientes
Ensopado de caranguejo (Foto: Reprodução)
1 kg de carne de caranguejo
1/2 kg de tomate
2 cebolas
1 pimentão
1 alho esmagado
1/2 coentro picado
1 leite de coco
1 creme de leite
2 limões
1/2 xícara de vinagre de álcool
Sal a gosto
Corante
Modo de preparo
O primeiro passo é deixar todos os ingredientes devidamente picados em pequenos cubos, bem como o tomate, a cebola e o pimentão. Também separe em vasilhames todos os ingredientes que for utilizar e de acordo com as quantidades referentes. Depois disso é hora descongelar o caranguejo.
Em uma bacia com água despeje o vinagre, depois coloque a carne e deixe que ela termine seu processo de descongelamento naturalmente. Esprema também os limões e deixe tudo de molho por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, vá preparando o molho. Refogue o tomate, pimentão e cebola. Adicione temperos, água, alho e corante. Se preferir pode fazer uso do extrato de tomate. Retire o caranguejo do molho, escorra a carne e junte a panela onde estão as verduras refogadas.
Insira o creme de leite e mexe tudo, colocando a quantidade de sal que deseja. Deixe ferver até que o caldo esteja numa espessura de seu interesse. Por fim, adicione o leite de coco e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Acabando esse processo, basta desligar e o mesmo está pronto para ser servido. O coentro é adicionado quando já estiver pronto.
Para saber como preparar um macarrão ao alho e óleo, confira neste artigo. Acompanhe mais informações sobre os ingredientes, modo de preparo e dicas.
Macarrão ao alho e óleo
Macarronadas de todos os tipos são bem-vindas as mesas dos brasileiros. Toda casa, da mais alta nobreza até a plebe tem como prato principal de algum dia da semana ou mês, o macarrão. Ele é disponibilizado em vários formatos, com gostos distintos e podem ser preparados de variadas formas.
O macarrão ao alho e óleo é muito simples e pode ser feito por qualquer um. Você precisará apenas dos ingredientes corretos e um pouco de tempo, o preparo é rápido. O processo mais demorado se dá apenas ao cozimento da massa. Acompanhe este artigo e descubra como preparar o seu.
Você precisará de:
Macarrão ao alho e óleo (Foto: Reprodução)
1 pacote de macarrão
Alho picado
1/2 tablete de manteiga
1 colher de sopa de óleo de azeite de oliva
Ervas a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Antes de mais nada, você precisará colocar o macarrão para o cozimento. Em uma panela grande coloque água o suficiente para cobrir a quantidade de macarrão (estima-se que seja o dobro da quantia de macarrão, por exemplo: se você vai colocar 500 gramas da massa, utilize 1 litro de água).
Depois disso, deixe que levante fervura e só então despeje o macarrão com um fio de óleo e uma colher de chá de sal. Ao começar a cozinhar, apenas tampe a panela e espere que o processo chegue ao fim. A partir de então, é importante que dê início ao cozimento do molho.
Em uma panela limpa, acrescente alho, óleo de azeite e 1/2 tablete de manteiga. As ervas (se necessitarem de cozimento) podem ser inclusas no molho exatamente nesse momento. Depois disso, espere que os ingredientes comecem a refogar. Também insira o sal e um pouco de água (bem pouco).
Por fim, depois de cozido, basta unir o macarrão ao molho e separar alguma erva como coentro, cheiro verde ou salsa para decorar o prato. Indicamos que sirva o mesmo com vinho. O procedimento dura cerca de 14 minutos e rende cerca de 5 porções. Essa é uma receita muito simples.
Se você é um apaixonado por cerveja e gostaria muito de entender o processo da cerveja artesanal, leia este artigo. Confira os ingredientes, dicas e um pouco da história desse tipo inédito de fabricar uma das bebidas mais famosas e queridas do mundo.
Cerveja artesanal
Uma pesquisa feita recentemente comprovou que o interesse dos brasileiros pela cerveja vem mudando. De acordo com a mesma, ocorreu um aumento de 20% na produção de cerveja caseira ou artesanal, enquanto o consumo da industrial tem sido de apenas 4%. Os produtos artesanais vem tomando seu digno espaço no mercado.
Em todas as redes sociais e sites na internet, foram contabilizadas mais páginas de como ensinar o procedimento, bem como o aumento de sites que se interessam pelo assunto. Segundo a história contada, a ideia foi fundada por uma comunidade criada ainda no Orkut que tomou seu devido espaço.
A primeira ganhou o nome de Acerva e surgiu no Rio de Janeiro. Essas comunidades cresceram, fazendo parte agora de São Paulo e mais sete estados brasileiros. As associações tem como finalidade realizar cursos para divulgar o aprendizado, promover encontros e grandes degustações.
Em alguns desses grupos são cobrados taxas de mensalidade para compartilhar o conhecimento, em outros não. Cada um possui, unicamente, sua forma de liderança, estatuto, normas e regras. O “hobby” é levado a sério e hoje já possui milhares de homens e mulheres inscritos.
Como fazer?
Cerveja artesanal (Foto: Reprodução)
Quem quer começar a produzir sua própria cerveja precisa do MÍNIMO de conhecimento sobre o assunto. Uma boa dica é participar desses encontros ou até mesmo efetuar o curso. O ensinamento correto e o tempo serão pontos chaves para produzir uma cerveja de qualidade.
É importante saber que existe imensa dificuldade de encontrar malte, lúpulo e fermento, mas isso não significa necessariamente que os produtos sejam caros, uma estimativa feita por um dos professores, é de que cerca de R$50 reais produz 20 litros de cerveja artesanal.
Ingredientes
35 litros de água mineral de boa procedência
6 quilos de malte claro e escuro
20 gramas de lúpulo
11,5 gramas de fermento
Modo de preparo
O primeiro passo é moer o malte, usando especificamente o moedor de cereais para tal atividade. Em seguida, certifique-se de colocar o mesmo dentro de uma panela com água mineral, com média de 65°C e deixe que esta ferva por cerca de 1 hora. Uma dica interessante é desligar e ligar o fogo para manter a média de graus celsius em 65/72.
Depois disso, passe a cerveja em uma peneira e despeje o que for líquido numa segunda panela. A partir de então você acrescentará o lúpulo e deixará que a mistura fique por cerca de 1 hora na ebulição. A parte do malte que foi retirada pode ser usada na produção de alimentos como pão ou massas para pizza.
Após esse tempo, desligue a panela e mergulhe-a num espaço que caiba parte de sua estrutura e certifique-se de que nessa bacia haja água e gelo (um banho maria). Logo depois, com o auxílio de uma mangueira, retire o líquido para o fermentador já esterilizado. É indicado que já obtenha cerca de 70% do álcool.
Em temperatura 20 e 30°C, complete todo o fermentador com água mineral. Depois disso acrescente a levedura e então feche o fermentador, deixando agir por cerca de 14 dias. Por fim, o engarrafamento. Utilize o aparelho de engarrafar e deixe todas lacradas. Lembre-se que, depois desse processo, é necessário fermentem mais 20 dias e só então estará pronta para o consumo.
Confira neste artigo as primeiras origens do sorvete e como ele é aceito em nosso país. Além de ficar por dentro de uma receita fácil de preparar dessa deliciosa sobremesa!
Sorvete
O sorvete é uma das sobremesas mais conhecidas em todo mundo, em algumas regiões brasileiras (e em Portugal) ele é chamado apenas de gelado e tem maneiras múltiplas de ser feito. Essa guloseima pode ser encontrado em qualquer sabor, tendo alguns como mais conhecidos e requisitados em sorveterias.
O sorvete é servido gelado e totalmente feito a base de laticínios, ingredientes como leite condensado, creme de leite e leite integral (precisamente a nata). Esses são adicionados frutas e corantes, obtendo um sabor inconfundível e açucarado. Há também os sorvetes diet.
O significado de sorvete pode variar de acordo com o país em que estiver, sua fabricação industrial é feita em máquinas com a formação de cristais em gelo, acompanhados de alguns ingredientes saborosos que dão, por finalidade, o sorvete que compramos em supermercados, sorveterias, padarias e lanchonetes.
Sorvete (Foto: Reprodução)
O consumo do mesmo deve ser controlado, considerando que ele possui altos níveis calóricos. As informações nutricionais precisam ser vistas atentamente e consumo do mesmo regulado, isso porque é um produto considerado “viciante” em alta escala. Entre todas as histórias contadas sobre a origem do sorvete, há duas que se sobressaltam.
Uma delas envolve o Imperador Romano Nero que, segundo os livros, mandou trazer neve das montanhas e as misturar com frutas doces. Já para outra, envolvemos o chinês King Tang que teria um misterioso modo de fazer a mistura entre leites e a água do rio. Aqui no Brasil, não houve história alguma, mas comemora-se anualmente o Dia Nacional do Sorvete.
Esse acontece no dia 23 de Setembro e teve seu primeiro aniversário comemorado no ano de 2002. A festa tem como intuito celebrar os primeiros dias do Verão, já que nessa estação consumimos maiores quantidades de sorvetes semanalmente.
Receita fácil de sorvete
E para comemorar em grande estilo, você pode fazer facilmente sorvete em sua casa. A textura fica muito parecida com o industrializado e o sabor natural, confira:
Ingredientes
Uma lata de leite condensado
Uma lata de creme de leite
Uma gelatina (a seu gosto o sabor)
Modo de fazer
Faça a gelatina normalmente e a deixe fora da geladeira. Quando estiver pronta e quente (morna) despeje no liquidificador com os demais ingredientes. Bata totalmente até virar uma mistura homogênea. Leve ao refrigerador, espere congelar, retire novamente e bata no liquidificador pela segunda vez. Por fim, devolva ao congelador e espere tomar consistência. Depois disso é só aproveitar.
