Receitas de Natal simples

Natal

O Natal é uma das datas mais importantes e comemorativas em todo o mundo, principalmente pelos países católicos e cristãos. Por isso, quando chega essa época festiva, as mamães vão para cozinhar preparar deliciosos pratos em busca de agradar a todos da família.

Por isso, se você deseja surpreender a todos com os seus dotes culinários e não sabe como fazer isso, acompanhe a seguir todas as receitas que preparamos para você. Esse é um dos momentos mais agradáveis do ano, onde é possível reunir toda a família para um banquete!

Receitas

01 – Farofa de panetone

Ingredientes

  •  1 Panetone de frutas
  • Linguiça calabresa (200 gramas)
  • 1 Xícara de cebola
  • 1 Colher de alho
  • 4 Colheres de azeite
  • Cebolinha a gosto
  • Batata palha (150 gramas)

Modo de preparo 

Para preparar é muito simples, geralmente os ingredientes são restos da ceia de Natal ou de ingredientes usados para outras finalidades. Basta despedaçar o panetone inteiro e misturá-lo aos poucos com os outros ingredientes, faça uma longa mistura com uma colher. Contudo, deixe por último os ingredientes como a batalha palha e a cebolinha. O azeite é acrescentado juntamente com o panetone para dar um gosto especial a receita. Pode ser servida para até 4 pessoas, acompanhando o peru da ceia.

farofa de panetone
Farofa de Panetone (Foto: Divulgação)

02 – Receita de Pataniscas de Bacalhau

Ingredientes

  • Bacalhau cozido (400 gramas)
  • 4 ovos
  • Farinha (200 gramas)
  • Leite (200 ml)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 ramo de salsa
  • Azeite (200 ml)

Modo de preparo

O pataniscas de bacalhau, também é uma receita muito simples, porém é necessário mais cuidado. Antes de mais nada, é necessário que desfie o bacalhau por inteiro. Depois disso, terá que juntar com os ovos e a farinha de trigo. Misture então com o leite e deixe descansar por cerca de 30 minutos. A cebola, salsa, sal e pimenta devem ser acrescentadas aos poucos conforme a sua vontade. Depois disso basta aquecer todo o azeite em uma frigideira e então colocá-los para fritar em uma temperatura equivalente a 170 °C.

pataniscas-bacalhau
Pataniscas de bacalhau (Foto: Divulgação)

03 – Gratinado de batatas com mortadela

Ingredientes

  • Leite (4 xícaras)
  • Creme de leite (4 xícaras)
  • Queijo ralado (1/2 xícara)
  • 7 batatas
  • Mortadela sem pele (6 fatias)
  • 1 ramo de alecrim (só as folhas)
  • Manteiga (1 colher e meia)
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Antes de mais nada, coloque as batatas para cozinhar sem casca. Depois disso, basta cortá-las em grossas rodelas. Em uma forma despeje primeiramente as camadas de leite, creme de leite, queijo ralado, mortadela, alecrim e manteiga. Logo após, acrescente as rodelas em partes iguais sobre toda a forma, em cima da camada. Depois disso, acrescente as colheres de manteiga, juntamente com os temperos a gosto. Por fim, coloque novamente uma camada dos ingredientes postos abaixo. Depois leve ao fogo por cerca de 25 minutos e saboreie logo em seguida com sua família.

Gratinado de batatas com mortadela
Gratinado de batatas com mortadela (Foto: Divulgação)

Receita de chocotone de chocolate sorvete

Chocotone de sorvete de chocolate

Quando chega a época natalina, nós tendemos a preparar todas as guloseimas de Natal para surpreender a família. Com a casa cheia no dia da ceia, obviamente será necessário superar as expectativas de seus convidados. Embora pareça bastante complicado, o chocotone de sorvete é muito simples de ser feito.

Para facilitar as coisas, basta comprar os produtos já prontos. Dessa maneira, a receita se tornará muito rápida e deliciosa! Estipula-se um tempo referente a apenas 15 minutos para fazer seu chocotone de sorvete. Você precisará fazer a compra dos seguintes alimentos.

chocotone de sorvete
Chocotone de Sorvete (Foto: Divulgação)

Ingredientes

  • 01  Panetone
  • 01  Pote de sorvete de chocolate (o sabor pode ser alterado)
  • 03  Barras de chocolate (amargo ou meio amargo)

Modo de preparo

Primeiramente, procure deixar sobre a mesa:

  • 01  Faca (grande) de pão
  • 01  Colher de sopa
  • Ingredientes necessários
  • Tábua de vidro

Depois de separar tudo aquilo que usará, comece o procedimento. Primeiramente, sobre a tábua de vidro coloque o seu panetone. Depois de retirá-lo do pacote plástico e do papel no qual vem embalado, basta cortar com a faca grande de serra o fundo e deixá-lo separado.

Logo após, vire-o de cabeça para baixo e comece (com delicadeza) a retirar todo o miolo. Quando este processo estiver terminado, venha com o sorvete (que deverá estar menos congelado) e encha o panetone. Assim que tiver terminado tampe com o pedaço cortado no começo, leve-o rapidamente a geladeira e siga para os demais procedimentos.

Cobertura

Por fim, leve duas barras de chocolate ao fogo. Para que não grude, despeje apenas uma colher de chá de margarina (opcional) e deixe que o chocolate derreta sozinho, mas fique de olho para que não “evapore”. Retire novamente o panetone recheado da geladeira e depois que o chocolate estiver levemente morno despeje-o sobre o mesmo.

Para finalizar o processo, basta somente deixá-lo dentro da geladeira para que o chocolate fixe e o sorvete não derreta. A receita é muito simples e pode ser feita por qualquer um. Não demora mais que 15 minutos e serve cerca de 4 a 5 pessoas. Com a barra de chocolate que sobrar, faça lascas e enfeite o prato!

Como fazer Frango Assado com Maionese

Receita de frango assado sempre é uma boa dica para fazer em finais de semana ou em ocasiões especiais. A carne branca pode ser muito bem acompanhada com saladas frescas ou com diferentes molhos, dependendo do paladar das pessoas que irão saborear esse prato.

frango assado
A maionese evidencia mais ainda o sabor do frango, deixando-o mais macio.

Frango assado já é delicioso, mas a receita incrementada com maionese deixa o sabor ainda melhor. Basta acrescentar esse ingrediente no preparo e o frango assado ficará mais macio e suculento, se transformando no prato principal do almoço ou jantar. A receita segue abaixo:

Ingredientes:

  • 1 frango médio limpo (escalde com água quente)
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 2 dentinhos de alho amassados
  • 4 colheres de (sopa) de maionese
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 limão
  • Sal à gosto
  • 2 ou 3 batatas.

Preparo:

Com o frango escaldado, reserve – o inteiro.
Amasse o alho em um recipiente, acrescente o creme de cebola, a maionese, o limão e a pimenta. Misture bem, até que se fique com aspecto de um creme, tempere com o sal de acordo com o gosto. Use esse creme para besuntar todo o frango, desde o lado de fora quanto o de dentro.
Em uma forma ou refratária, coloque as batatas cortadas em rodelas para forrar a mesma. Coloque o frango e cubra com um papel alumínio. Deixe assar por cerca de 40 minutos, retire o papel e deixe mais 30 minutos. Quando estiver bem dourado, confira o cozimento e já estará pronto.

COMO FAZER CARNE DE PANELA

A carne de panela é um prato muito gostoso e que é feita na panela de pressão, para que a carne fique mais macia e e cozinhe mais rápido. Podemos aumentar alguns ingredientes e temperos como coentro,  orégano, pimenta, cheiro verde e outras coisas que podem deixar o sabor ainda mais gostoso. Para quem gosta de cozinhar inventar é o segredo de uma boa comida.

Ingredientes

1kg de carne (acém patinho lombo de porco)
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 ou 4 cubos de caldo de carne
Temperos adicionas
Óleo

Modo de Preparo

Cortar cebolas e colocar dentro da panela de pressão, colocar um cubo de caldo de carne e depois colocar mais cebolas, em seguida coloque a carne, e mais uma vez coloque outro cubo de caldo de carne, e se for do seu gosto pode colocar mais cebola, caso se não coloque um pouco de óleo, temperos como orégano, manjericão ou tempero feito em casa.
Dar uma mexida com uma concha e depois tampar a panela de pressão,sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, depois de esperar podemos abrir a panela e  verificar se a carne cozida e mole, senão deixar mais uns 10 minutos
Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer
Se quiser pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo

A carne de panela é uma receita antiga e pode ser feita com outras carnes que cozinhada na panela de pressão fique macia. Pode ser feita de várias formas com batatas, cenoura, vai muito do gosto de quem está fazendo.

Como fazer molho de macarrão?

Molho de macarrão

A macarronada é uma das formas mais antigas de juntar a família e participar de momentos prazerosíssimos ao lado de quem amamos. Os molhos de macarrão tem sempre a cara daqueles que o preparam e não há restrições para tal prato. Você poderá usar, toda sorte de ingredientes que achar necessário e combiná-los da forma que preferir.

macarrão

Os ingredientes mais usados geralmente são o molho de tomate pronto comprado em qualquer supermercado, juntamente com outros ingredientes como a carne moída e alguns temperos especiais. Para preparar o molho, você precisará de ingredientes como:

Ingredientes

  • 01 Caixinha de molho de tomate
  • 02 Tomates picados
  • 01 Cebola picada
  • 02 Dentes de alho
  • 500 g de Carne moída
  • 01 Xícara de presunto em cubos
  • Azeitonas
  • 01 Lata de milho verde
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado para acompanhar

Modo de preparo

Para preparar o molho, você precisará de uma frigideira que seja razoavelmente funda. Primeiramente, despeje um bocado de óleo acompanhado com pinceladas de azeite de oliva. Após esse processo, despeje os alhos picados, também a cebola e o tomate. Misture bem, até que esteja totalmente refogado.

Após esse processo, leve até a panela, 500 gramas de carne moída, deixe fritar e cozinhar. Depois disso, basta somente juntar o presunto em cubos, deixar dourar e despejar a caixinha de molho de tomate. O milho verde, você colocará assim que esse mesmo molho estiver criando borbulhas no fogo.

Por fim, acrescente as azeitonas, o sal a seu gosto e despeje o macarrão sobre uma travessa. Com a ajuda de uma colher, deixe ele espalhado em conformidade dentro dessa mesma forma. Depois de acrescentar o queijo ralado, basta somente levá-lo ao fogo por cerca de 10 minutos e estará perfeito para que haja a degustação.