A alimentação é a base para se ter uma saúde ideal, e mantendo a qualidade dos alimentos que são em mais benéficos cada qual com suas características, além de se absorver melhor todos os seus nutrientes e vitaminas, ainda pode prevenir contra inúmeras doenças. Apesar de existirem uma infinidade de alimentos, em todos os tipos e texturas, alguns são mais saudáveis que outros, mas todos possuem algum tipo de substância que contribui para o bom funcionamento do organismo ou ajuda a combater doenças e etc.
O hábito de consumir alimentos saudáveis deve estar de acordo com a dieta de nutrientes que cada pessoa necessita. Portanto, todos os valores e quantidade devem seguir as referências de peso, altura, idade e condições físicas, além de se atentar quanto ao condicionamento em alguma doença, como o diabetes. Em geral, todos os grupos de alimentos que incluem frutas, verduras, legumes e cereais integrais contêm diferentes compostos, que auxiliam tanto nas defesas naturais do corpo, como fornecem substâncias que o mantêm saudável. Entretanto, há alguns alimentos que são lisados como os mais saudáveis para se consumir. Confira a lista a baixo:
Frutas
Contém altos índices de fibras, vitaminas, diversos fotoquímicos e água, fundamentais para a saúde e preservação dos tecidos celulares.
- Maçã: melhora o sistema imunológico, combate o câncer de próstata e diminui os riscos do Mal de Alzheimer;
- Abacate: abaixa os níveis de colesterol, reduz o risco de câncer bucal e problemas no fígado;
- Melão: reduz inflamações, protege a pele e reforça o sistema imunológico.
- Amora: auxilia na queima de gordura e na construção óssea;
- Blueberries: previne infecções no trato urinário e regula os antioxidantes no sangue;
- Banana: diminui riscos de câncer de rim e aumenta a queima de gordura corpórea;
- Cereja: reduz o colesterol ruim e diminui as inflamações aliviando dores de artrite;
- Manga: reduz o colesterol, protege as artérias e aumenta a imunidade sanguínea;
- Laranja: diminui os riscos de câncer de boca, garganta, mama e estômago e ainda reduz os níveis de colesterol;
- Mamão papaya: ajuda na digestão, acelera a queima de gorduras e reduz os riscos de câncer de pulmão;
- Abacaxi: melhora as articulações e reduz os sintomas da asma;
- Ameixa: protege contra a perda óssea da pós-menopausa;
- Romã: reduz o colesterol e combate o câncer de próstata;
- Framboesa: impede o crescimento dos cânceres de boca, mama, colo e próstata e reduz o colesterol;
- Morango: protege contra o Mal de Alzheimer e diminui os níveis de colesterol;
- Melancia: prevenção de cânceres severos, e protege a pele.
Legumes
Encontrados em grande variedade de formas, podem ser consumidos tanto crus como cozidos. Possui conteúdo nutricional que varia entre proteínas, gorduras, vitaminas, dietéticos minerais, fibras e hidratos de carbono.
- Alcachofra: ajuda na coagulação sanguínea e diminui o colesterol ruim;
- Rúcula: reduz os riscos de problemas congênitos e auxilia na saúde ocular;
- Brócolis: reduz os efeitos do diabetes e reduz os riscos de câncer;
- Cenoura: previne a catarata e protege contra alguns tipos de câncer;
- Couve-flor: estimula a desintoxicação, suprimi o crescimento das células cancerígenas da mama, e ajuda na prevenção do câncer de próstata;
- Abóbora: combate a artrite e reduz os riscos de câncer de pulmão e próstata;
- Pimentão vermelho: protege contra queimaduras solares e promove a saúde cardíaca;
- Espinafre: mantém a saúde mental, e reduz indicie de cânceres;
- Batata doce: protege contra a cegueira, diminui os riscos de câncer;
- Tomate: reduz riscos de doenças cardiovasculares e inflamações.
Leguminosas:
São ricas em fibra, contém gordura pouco saturada, hidratos de carbono e proteínas.
- Ervilhas Secas – auxilia nos problemas cardiovasculares e sistema nervoso;
- Lentilhas – combate anemia, diabetes, colesterol e a prisão de ventre;
- Favas – combate convalescença de doenças infecciosas e anemia ferropénica;
- Feijão-Branco – previne doenças da pele, afecções do cólon e hipertensão arterial;
- Soja – diminui o risco de cancro da mama, arteriosclerose, trombose e regulariza o ciclo menstrual, os sintomas da menopausa, e a insuficiência renal;
- Tofu – antioxidante, ação anti-inflamatória e anticancerígeno;
- Grão-de-Bico – combate o colesterol, o stress, a depressão e a prisão de ventre.
Cereais:
São as melhores fontes de fibra, selênio, potássio, magnésio, hidratos de carbono complexos, vitaminas e possuem naturalmente pouca gordura. Os integrais são ainda mais benéficos.
- Arroz Integral – combate o colesterol, diabetes e a prisão de ventre;
- Milho – previne as afecções intestinais, dispepsia do cólon doenças renais, colesterol e o hipertiroidismo;
- Aveia – diminui as afecções do sistema nervoso, diabetes, doença celíaca, colesterol e a hipertensão.
- Quinoa – combate enxaquecas, previne cálculos biliares, diabetes e asma;
- Centeio – previne contra a hipertensão arterial, prisão de ventre e cancro do cólon:
- Cevada – contribui para a digestão, e previne afecções digestivas, colesterol e diabetes.
Frutos secos:
Possuem elevada quantidade de gorduras não saturadas e vitaminas do tipo B1, B5, B9, B2, E, B6, e minerais como ferro, zinco, magnésio, fósforo, selênio, cobre e ácido nicotínico.
- Amêndoas – diminui o colesterol, arteriosclerose e diabetes e tonifica o sistema nervoso;
- Amendoim – nutre e fortalece a pele, combate lesões, afecções cardíacas e o colesterol;
- Sementes de Girassol – anti-inflamatório, combate a intoxicação celular e cancros;
- Caju – diminui o nervosismo, a irritabilidade, depressão e cansaço;
- Sementes de Linhaça – anti-inflamatória combate doenças do coração, diabetes e colesterol.
Especiarias e ervas:
Conhecidos como fitoquímicos e bioativos, podem ajudar a na digestão, combater as infecções respiratórias, reumáticas e podem melhorar o apetite.
- Açafrão – Manjericão – Alecrim – Orégano – Endro – Pimenta de Caiena – Canela – Pimenta Preta – Cominho – Sementes de Coentros – Cravinho – Sementes de Mostarda – Gengibre – Tomilho – Malagueta – Salsa.
Carnes e aves:
Representam um conjunto digestível de proteínas, contido de ácidos essenciais, fonte de ferro e vitamina B12.
- Bife de Vaca – Frango – Cabrito – Peru – Iscas de Vaca – Veado
Peixe e mariscos:
São alimentos altamente nutritivos, ricos em vitaminas, minerais, proteína de elevada qualidade e fracos em gorduras saturadas.
- Alabote – Camarão – Atum – Salmão – Bacalhau
Lacticínios:
Todos os produtos derivados do leite de vaca e leite simples, são grandes fontes de cálcio, vitaminas e proteínas, além de outros nutrientes essenciais, capazes de de cumprir funções potenciais na nutrição. Portanto promovem a saúde e ainda podem prevenir contra várias doenças.
- Iogurte – Queijo (magro) – Leite de Cabra – Ovos – Leite (magro)
