Receitas saudáveis e coloridas para incentivar crianças a comer

Bem sabemos que há um período na infância em que toda criança rejeita determinados alimentos na hora das refeições. A alegria de todos os pais seria, com certeza, é ver os filhos comendo praticamente de tudo, sem restrição.

É aí que entra a criatividade! É preciso algum “bucado” de paciência para preparação de pratos coloridos e desenhados, tudo bem que ela poderá até rejeitar um e outro alimento, mas boa parte delas “simpatiza” com o desenho e resolve comer.

Você já não sabe mais o que fazer para que seu filho coma? Já tentou diversas alternativas e nada? Talvez esteja faltando apenas comida colorida.

Além de ser saudável, a chamada comida colorida, que une alimentos de diversas cores, faz com que o prato atraia os olhares do seu pequeno.

Exemplo de prato simples, nutritivo e divertido.
Prato simples e divertido.
Créditos de imagem: http://alimentese.net

A seguir iremos ensinar algumas montagens fáceis para incentivar seu filho(a), neto(a), sobrinho(a) e até mesmo primos(as) a comer. Vamos lá?

Comida criativa

A comida precisa estar devidamente preparada. Com uma pequena caneca de sobremesa você poderá colocar o arroz até a borda, vá pressionado com a parte de baixo da colher. Em seguida, no meio do prato coloque a caneca de cabeça para baixo e vá soltando do arroz lentamente.

Rosto

Ao soltar, verá que a porção está com a forma redonda de um rostinho, mas que precisa de alguns retoques. Para fazer a boca, corte um filete de tomate vermelho ou pimentão, se preferir, adicione duas ervilhas para formação dos olhos.

Coloque em tamanho pequeno, ovo cozido com gema e clara. Para o cabelo, pode usar folhas de alface ou couve. Ao lado esquerdo ou direito do prato, coloque uma porção de feijão e sirva à criança. Com certeza ela irá adorar o desenho que, além de ser saboroso e nutritivo, é divertido.

Ratinho

As porções também podem ser variadas com o uso de frutas e legumes. Por exemplo, transforme a goiaba em um ratinho. É simples. Corte a metade de uma goiaba, a outra metade fatie ao meio na forma vertical (estas partes são as orelhas).

No prato, coloque a metade da goiaba no centro e as orelhas acima. Com uma azeitona preta, sem caroço enfeite o meio. Fatie seis filetes de cenoura e organize três de cada lado (formando os fios do bigode). Fatie duas rodelas de pepino pequeno e coloque onde serão os olhos.

No meio dos pepinos adicione, uma em cada, azeitonas pretas formando os olhos. Pronto! Prato nutritivo e decorado. Lembrando que este pode ser feito de sobremesa ou até mesmo no lanche de tarde.

Viu como é simples desenvolvê-los? Somente uma questão de prática. Eles atraem a atenção da criançada sempre.

Suco de cenoura

Poucas pessoas tem o conhecimento da quantidade de benefícios que a cenoura pode proporcionar ao organismo. A cenoura possui quantidades representativas de fibras que além de acelerar o trânsito intestinal, também aumenta a sensação de saciedade, e tem a função de desintoxicar o corpo.

Cenoura fresca raspada
Possui vários minerais como fósforo, e vitaminas.

Por ser um alimento muito versátil, a cenoura pode ser incluída em diferentes receitas, desde bolos, saladas, doces e sucos, o ser consumida individualmente. Rico em betacaroteno, substância esta que dá a cor característica do vegetal, é antioxidante e anticancerígena, possui minerais como fósforo, potássio, cálcio e vitaminas A, C e B2.

A cenoura contribui de maneira excelente para a imunidade, a aumentando para melhor o organismo combata as infecções, diminuindo até mesmo o risco de derrames em mulheres, e combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce, causador de rugas e marcas de expressão.

Veja abaixo algumas receitas simples preparadas com a cenoura que são excelentes para a saúde.

1 – Suco de cenoura com limão

Ingredientes:

  • 4 cenouras – 1 casca de laranja – 1 copo de suco de limão – 3 colheres de açúcar – 1/5

Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras e a casca de laranja limpas.
Em seguida coe a mistura e adicione o suco de limão e o açúcar mais a água.

Suco de Cenoura -> Saudável
Suco de cenoura, fonte de nutrientes.

2 – Suco de Cenoura com Beterraba

Ingredientes:

  • 1 cenoura picada – 1/2 unidade de beterraba fatiada – 1/2 garrafa de água gelada – açúcar ou adoçante

Preparo
Bata no liquidificador a cenoura, a beterraba e a água até que fique homogêneo.
Coe e adoce a gosto, sirva gelado.

3 – Suco Cenouras Picantes

Ingredientes:

  • 3 cenouras – 1 laranja – 1 colher (café) de gengibre fresco ralado

Preparo
Lave e descasque as cenouras e a laranja e passe tudo num processador.
Em seguida despeje em copos altos e acrescente o gengibre ralado misturando delicadamente. Decore cada copo com fatias finíssimas de gengibre e sirva.