Síntese das Proteínas

A Síntese de proteínas ou simplesmente Síntese Proteica, é uma operação desencadeada nas células e é de essencial importância para o corpo vivo. Apesar de ser um processo rápido, a síntese proteica é densa e complexa. Considere inicialmente que todo esse processo acontece dentro das organelas ribossômicas encontradas livremente pelo citoplasma ou no retículo plasmático rugoso.

Esquema da síntese proteica
Esquema da síntese proteica

Etapa da Transcrição

As informações necessárias para a produção da síntese proteica estão contidas em uma parte do DNA denominada de Códon. Essa mensagem então, é levada pelo RNA mensageiro (RNAm). Para que isso aconteça nesse sentido, a adenina do DNA se pareia com a uracila do RNA, como também a timina do DNA se pareia com a Adenina do RNA e a citosina do DNA com a guanina do RNA, isso em escala sucessiva com a ação enzimática do RNA polimerase. Admitindo que 3 bases nitrogenadas no RNAm formem o códon com a mensagem proteica, o RNAm então é enviado do núcleo passando pelas organelas ribossômicas até penetrar nos poros da membrana plasmática.

Etapa da Ativação de Aminoácidos

A ação enzimática de várias enzimas permite com que o RNA transportador (RNAt) ative os aminoácidos dispersos pelo citoplasma – provenientes da digestão celular – formando um anticódon de 3 bases nitrogenadas.

Etapa da Tradução

Nessa etapa, os ribossomos podem decodificar o RNAm para que as ligações dos aminoácidos sejam feitas pelas ações enzimáticas e unindo as moléculas de RNAt, que retorna ao citoplasma e provoca a união peptídica entre outros aminoácidos. O processo termina quando o ribossomo passa pelo último códon de terminação e não há mais material para sequenciar. Desse modo, ele se solta do RNAm e a proteína está feita.

Quais alimentos são ricos em proteínas?

Alimentos ricos em proteínas

Os alimentos que costumam categorizar como ricos em proteínas, geralmente são todos aqueles que estão vindo de origem animal. Contudo, quando há a combinação certa, os nutrientes existentes nas frutas e verduras podem alcançar um nível muito elevado de proteínas e nutrientes.

As fontes de proteínas geralmente estão mais ligadas a qualidade do produto, do que a quantidade. Embora muitas pessoas pensem que ingerir uma quantidade grande de verduras e frutas pode ser o ideal para manter uma alimentação saudável, a verdade é que a quantidade correta determinará a saúde.

Alimentos

Os alimentos de origem animal (que estão no topo dos que contém mais proteína) são:

 Leites

• Derivados de leite

 Carne vermelha

 Carne branca

 Ovos

 Peixes

É sempre bom lembrar que para que esses alimentos estejam completos de proteínas, eles precisam ser combinados de maneira correta, dando ao corpo a quantidade necessária de proteínas para uma refeição. Basicamente a união de vários aminoácidos pode ser a chave para uma alimentação saudável.

Combinações:

 Ervilhas e milhete

Arroz e feijão

 Lentilhas e trigo sarraceno

 Arroz integral e ervilhas vermelhas

Quinoa e milho

Algumas pessoas necessitam tanto de proteína, que precisam seguir uma tabela para ingerir a quantidade exata necessitada por dia. Geralmente, um ser humano normal na fase adulta, precisa ingerir cerca de 1,5 gramas de proteína por quilo corporal. Esse método também é usado em hipertrofia.

Alimentos ricos em proteínas (Foto: Divulgação)
Alimentos ricos em proteínas (Foto: Divulgação)

Quando há o aumento do consumo de proteína, também consideramos o aumento de massa magra. Com uma boa estratégia de exercícios físicos, rapidamente uma pessoa que não possui um nível elevado de gordura, consegue chegar ao corpo desejado. Uma dieta com base em proteínas, também ajuda no emagrecimento e na definição.

Por isso é tão importante que atletas e pessoas ativas na musculação tenham uma alimentação balanceada. Além de todos os benefícios, as cicatrizes costumam demorar menos tempo para fechar. Ajuda também no desenvolvimento do corpo infantil ou adolescente.

Alimentos ricos em proteínas magras

• Feijão

 Grão

• Favas

 Lentilhas

 Ervilhas

  Frango

• Peru sem pele

 Ovos em clara

 Peixes magros 

Para manter uma dieta equilibrada, prefira sempre aqueles alimentos que possuam proteínas magras. Esses chegam a possuir 4 calorias, enquanto os gordurosos nos disponibilizam 9 calorias. Sua dieta também deve ter objetivo, procure um nutricionista e peça para lhe indicar uma segundo suas necessidades.

Quantidade de proteína por alimento (100g)

Frango – 32,8

Carne vermelha – 26,4

Queijos – 26

Peixes – 23,8

Ovos – 13

Lentilhas – 9,1

Feijão – 6,6

Ervilhas – 6,2

Leite e derivados – entre 3,3 e 4,1

Se você se interessou e gostaria de desenvolver uma dieta, clique AQUI e saiba mais sobre como fazer com que a sua dê os resultados que deseja. Lembre-se sempre que a maior presença de proteínas, acaba por fazer com que haja a diminuição de carboidratos, dando assim o emagrecimento esperado.

Alimentação (Foto: Divulgação)
Alimentação (Foto: Divulgação)