Como fazer brigadeiro passo a passo

Brigadeiro

A maioria das pessoas perdem o controle quando comem brigadeiro, principalmente quando o brigadeiro é de panela, pois é fácil de fazer e muito gostoso.

Sempre que comemos chocolate, sentimos uma sensação de prazer, devido a serotonina que excita o cérebro proporcionando bem-estar. Não é à toa, que muitas pessoas são viciadas em chocolate.

Não devemos comer exageradamente chocolate, pois são muito calóricos. Porém, quando o consumimos com moderação, trazem benefícios para a saúde.

Brigadeiro

Por exemplo, o cacau, que possui flavonoides, conjunto metabólico, que ajuda na saúde cardiovascular, além de diminuir anomalias ao endotélio vascular, ocasionados pela oxidação do colesterol LDL, incluindo também a diminuição da propensão à agregação plaquetária.

O chocolate possui fontes de energia e vitaminas minerais, que fazem bem para a pele, pois protegem a pele, dado que também possui substâncias com antioxidantes, além da teobromina encontrada no cacau, que é um estimulante para o sistema nervoso central.

Enfim, amamos chocolate, assim como você. Por isso, iremos ensinar como fazer um delicioso brigadeiro de panela. Sendo assim, veja a seguir, o que é essencial saber para fazer o melhor brigadeiro de panela:

Brigadeiro

  • Ingredientes de qualidade
  • Nunca pare de mexer o chocolate
  • Paciência para chegar no ponto certo

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Chocolate granulado
  • Capinha para brigadeiro

MODO DE PREPARO:

Brigadeiro

  • Use uma panela funda para colocar os ingredientes.
  • Derreta a manteiga, em seguida, coloque o leite condensado e o chocolate de uma vez. (Não demore para colocar os outros ingredientes, coloque assim que a manteiga derreter).
  • Em fogo médio, mexa o brigadeiro sem parar.
  • O ponto certo para desligar o fogo, será quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela.
  • Ao desligar o fogo, continue mexendo o brigadeiro por alguns minutos para que o chocolate não grude na panela.
  • Espere o brigadeiro esfriar (isso levará algumas horas). Deixe esfriar fora da geladeira, pois o brigadeiro poderá ficar duro na geladeira, porém se colocar, preste atenção para tirá-lo antes de endurecer.
  • Assim, que o brigadeiro estiver frio, passe manteiga nas mão e faça pequenas bolas com o brigadeiro, em seguida, passe-o no granulado, colocando o brigadeiro na capinha.

Como fazer bolo passo a passo

Bolo

Existem momentos que desejamos comer um bolo simples, mas saboroso. Principalmente, no café da manhã ou no finalzinho de uma tarde. Não importa a ocasião, um bolo quentinho é sempre bem-vindo para a família ou para receber visitas.

Não há quem negue comer um bolo acompanhado de um café ou chá quentinho, especialmente com um suco geladinho. Sendo assim, a seguir, você descobrirá uma receita única de como fazer um bolo delicioso, porém prático e rápido. Confira!

INGREDIENTES

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher de fermento
• 3 limões ralados

MODO DE PREPARO

• Primeiramente, você separará as gemas dos ovos da clara. Em seguida, coloque as gemas dos ovos em um recipiente, misturando com a margarina e o açúcar. Bata na batedeira até obter uma massa lisa.
• Depois, acrescente as claras dos ovos e a farinha de trigo. Adicione o leite aos poucos. Logo, bata a massa por cerca de três minutos. Verifique se a massa está homogênea.
• Após desligar a batedeira, acrescente o fermento e as raspas dos limões. Porém, misture os ingredientes com uma colher, não bata mais na batedeira.
• Com o forno já pré-aquecido (180 °), coloque a forma e deixe de quinze a vinte minutos.
• Passando esse tempo, confirme se o bolo está pronto com um garfo. Feito isso, saboreie a receita desse bolo delicioso e bom apetite!

Bolo

Como temperar carne de cupim

A carne de cupim e muito saborosa, e por causa dessa característica, para o seu preparo não é necessário muito tempero. Porém, para deixar o sabor da carne mais aguçado, existem algumas técnicas de tempero que variam dependendo da forma que será feito o cupim, cozido no fogão ou assado, forno ou brasa.

A dica de tempero a seguir serve para ambos os tipos. Se a pessoa preferir pode acrescentar ervas à gosto no caso do cupim feito em panela.

Pasta de tempero –

  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 1 colher (sopa) sal
  • ½ xícara (chá) cheiro-verde

Bata tudo no liquidificador e unte toda a peça do cupim. Recomenda-se deixar marinar por cerca de 24h, ou de um dia para outro antes de prepará-lo.

carne
Peça de cupim

Tempero para cupim assado-

  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 copo de suco de laranja
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • sal à gosto

Perfure o cupim com uma faca e disponha a peça em uma vasilha, aos poucos coloque o vinho, o suco de laranja e os demais temperos. Deixa para marinar por no mínimo 4 horas. Nesse acaso é preciso envolver o cupim no papel celofane para assar. Receita para aproximadamente 1 peça de cupim de em média 1 Kg.

Receita de cupim na pressão –

Ingredientes:

  • 1 kg de cupim cortado em fatias
  • 1 colher de sal grosso
  • 2 ramos de alecrim desfolhados
  • 2 copos médios de água
  • 1 copo médio de vinho branco
  • 1/2 kg de mandioca cozida
carne
Cupim na pressão

Preparo:
Coloque sal grosso no fundo da panela de pressão e disponha as fatias de cupim e em seguida os ramos de alecrim desfolhados. Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos.

Após esse período, desligue e abra a panela já sem pressão e acrescente a água e vinho branco e deixe cozinhando por mais 35 minutos também em fogo médio.

Depois do prazo abra e adicione a mandioca e deixe no fogo por mais 5 minutos para incorporar o molho à mandioca, se for necessário,adicione um pouco de água, depois é só conferir o cozimento e estará pronto para servir.