Alimentos transgênicos
Entendemos por alimento transgênico todo aquele que é modificado de alguma maneira, organismos geneticamente modificados também estão inclusos. Sementes que categorizam-se por modificação em laboratórios, com intuito da resistência aos agrotóxicos ou até mesmo aquelas que fazem a produção de sementes inseticidas.
Desde o ano de 2003, precisamente pelo mês de abril já começou a ser possível a denotação de alimentos transgênicos em rótulos. O governo criou um decreto de número 4680 obrigando a identificação. Não importante se o alimento estará sendo vendido a granel ou in natura. A identificação está sempre presente no rótulo.
Como saber se o alimento é transgênico?
O primeiro passo para saber identificar é observando. Uma espécie de símbolo (foto) é utilizado. Observe se no rótulo ou embalagem em questão há um triângulo amarelo ao redor de um T em negrito. Precisamente é possível encontrar dois tipos diferentes de modificação genética.
Algumas fazem alteração somente da característica própria do alimento, enquanto outras fazem misturas de informações genéticas na tentativa de evitar os agrotóxicos. Como já se deve imaginar, é mais fácil encontrar alterações presentes em alimentos industriais do que naturais. O consumismo dos transgênicos é muito mais antigo do que imaginamos.
Os únicos alimentos (aqui no Brasil) in natura que sofrem modificação são a soja e o milho. Segundo os dados, os alimentos transgênicos se apresentam da seguinte forma:
- 61% soja
- 23% o milho
- 11% algodão
- 5% canola
Quanto a seu benefício e malefício à saúde, ainda existem milhares de estudos sendo realizados a respeito. Por enquanto, não há nada que faça comprovação de impactos negativos. O Greenpeace desenvolve, ao longo dos anos, uma campanha que proíbe a venda desses tipos de alimentos, alegando malefícios à saúde, entre outras questões.
Além disso, eles acreditam também que a modificação nos alimentos é capaz de agredir diretamente o meio ambiente. Fazendo com que haja:
- Diminuição da biodiversidade
- Contaminação genética
- Surgimento de super pragas
- Extinção de espécies
No caso da saúde humana, a campanha alega a causa de alergias e resistência a antibióticos.
Segundo nutricionistas de todo país, a maior parte dos casos indicados não passam de mitos. Acreditam também que os transgênicos são capazes de salvar a produção de alimentos e categorizam-no como o modo de cultivo do futuro.