Comidas portuguesas
Você conhece Portugal? Infelizmente a resposta para essa pergunta nem sempre é “sim”. Portugal é um país lindo que merece ser visitado cada vez mais. Sua história é rica em cultura e sua culinária, hummmm… De dar água na boca! E o melhor de tudo é que os pratos são simples e fáceis de fazer, já que você não vai até Portugal, pelo menos pode trazer Portugal até você.
Vamos conferir algumas das receitas mais famosas por lá.
Açorda de mariscos – Nesse prato são inseridos vários mariscos como:
- Camarão
- Berbigão
- Amêijoas
Junto com o prato são acrescentados alimentos massudos como o pão, a calda de peixe, alguns ovos e muito tempero. Sua aparência é chama atenção e o sabor então… Vale a pena experimentar.
Alheira de Mirandela – A alheira é um tipo de prato que há vários alimentos. Dentre os ingredientes estão:
- Aves
- Pão de trigo
- Carne
- Gordura de porco
O prato está em formado cilíndrico, bem parecido com uma ferradura. Pode ser servido principalmente com batatas fritas. Ótimo para jantares!
Arroz de pato – O arroz de pato é formado por uma sucessão de alimentos com o bacon defumado, a carne de pato, arroz, chouriço e presunto. É como uma galinhada que usa de ingredientes diferentes, trocando carne de frango por carne de pato. Uma verdadeira delícia!
Bacalhau – Dentre todos os alimentos, o bacalhau é um dos mais consumidos em Portugal, ele pode ser servido com diferentes tipos de cozidos ou até algumas verduras. É um alimento consumido ainda mais na semana santa, como aqui no Brasil. Dentre as principais receitas que envolvem o peixe, estão:
Créditos da foto: http://deliciasbelas.blogspot.com.br
- Bacalhau à Brás
- Bacalhau com Curry
- Posta de Bacalhau Cozido
- Bacalhau à Milú
- Bacalhau com Natas
- Bacalhau à Minhota
Cozido a portuguesa – O cozido a portuguesa é feito com uma sucessão de alimentos cozidos como legumes e algumas verduras, também são inseridas carnes e enchidos. Não existe modo de preparo adequado, cada região pode fazê-lo de maneira diferente. Pode ser servido em acompanhamento com arroz ou pão.
Feijoada portuguesa – A feijoada portuguesa é muito parecida com a brasileira, mas possui algumas diferenças significativas como o uso do feijão branco. Também é comum que em outras regiões (que não seja a central) obter um preparado com outros tipos de feijões como o manteiga, catarino e o encarnado.
Créditos da foto: http://coentrosrabanetes.blogspot.com.br
Pastel de Santa Clara – Perfeito para os momentos de café da tarde, o pastel de Santa Clara é muito famoso em Portugal. Do típico prato que nenhum turista pode ir embora do país sem experimentar. No mesmo fazem adição de nozes e amêndoas, também gotículas de limão. O sabor é incomparável.
Também não pode deixar de experimentar os famosos vinhos portugueses. Eles são ótimas bebidas para acompanhamento de qualquer um dos pratos citados acima, bebida muito popular no país. Há muitas delícias a serem descobertas em Portugal!