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Aprenda a fazer um bolo vegano

Você sabe como são feitos os bolos veganos e como esse termo é aplicado atualmente? Entenda aqui um pouco mais sobre o estilo de vida e aprenda a preparar um delicioso bolo! Aproveite!

Iniciaremos a matéria utilizando um termo que, com certeza, poucas pessoas conhecem ou já ouviram falar. Vegano é uma palavra de origem inglesa vegan que significa “princípios pelos quais o ser humano deve viver sem explorar os animais”. Está ligeiramente associado à hábitos vegetarianos.

Seu princípio básico consiste preferencialmente em não alimentar a prática de basear sua alimentação em outros seres vivos, sejam eles de quaisquer apropriações, também é inadmissível o uso de animais como instrumentos de trabalho.

Em miúdos: O vegano zela pela liberdade do animal, no exercício da não-violência.

Existem uma porção de receitas disponibilizadas a quem adota esse estilo de vida, um bom exemplo disso é o Bolo de Laranja. Se você gostaria de conferir a receita e preparar aí na sua casa, continue acompanhando este artigo e bon apetit!

Bolo de Laranja Vegano

Você precisará de:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de óleo
250 ml de suco de laranja sem adição de açúcar
Raspas da casca de 1 laranja
1 e 1/2 de essência de laranja
6 colheres de açúcar orgânico
1 colher de fermento em pó

Para cobertura:

2 colheres de açúcar de confeiteiro
Suco de laranja

Modo de preparo

Em um recipiente misture o suco de laranja com o óleo e as raspas, acrescente a essência da laranja, as 6 colheres de açúcar orgânico, a farinha de trigo e aos poucos o fermento em pó.

Unte a forma com um fio de óleo e farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos.

Calda

Em outro recipiente misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro, leve ao fogo por 3 minutos (sempre mexendo bem). Para encorpar e dar visual, polvilhe açúcar de confeiteiro sob a superfície do bolo depois de desenformado.

Observação: Por se tratar de uma receita vegana, a maior parte dos ingredientes devem ser orgânicos e de origem vegetal. Nenhuma receita desta categoria leva condimentos de origem animal.

Delicie-se!

Brownie de microondas

Brownie de Microondas, a nova receitinha que vem conquistando os corações das donas de casa e o estômago dos apreciadores, clique aqui e confira o passo a passo completo! Delicie-se com mais esse sabor!

Só de pensar, já dá água na boca! Um brownie achocolatado (e cheinho de calorias) é uma ótima opção de sobremesa. O doce é americano, mas faz sucesso por onde passa. Perfeito para ser servido em diferentes ocasiões como jantares em família, aniversários e chás da tarde.

Se você também se interessou pela receita, aprenda com o Dicas Free agora mesmo a fazer um delicioso Brownie de Microondas, fácil e bastante rápido. Com certeza não haverá problemas com a bagunça, já que ele é bem simples! Confira!

Receita de Brownie de Microondas

Ideal para as sobremesas. — Brownie de Microondas (Foto: Reprodução)

Ingredientes

03 ovos
03 colheres (sopa) de margarina
01 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
01 xícara de chá de chocolate em pó

Preparo

Em uma vasilha média misture os ovos e a margarina, misture e acrescente logo após a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate. Quando a mistura ficar homogênea despeje a massa em um pequeno refratário untado com margarina e leve ao microondas em potência máxima por 5 minutos. Ao sinal do microondas retire o refratário e deixe a massa repousar por mais 5 minutos.

Dica: Sirva com sorvete.

A receita rende 8 porções.

Informações

– 263 calorias

– Tempo de preparo: até 15 minutos

– Tipo: Sobremesa

Como fazer fígado acebolado

Saiba agora mesmo neste artigo como fazer um delicioso fígado acebolado. Detalhes sobre a receita só aqui no Dicas Free!

Fígado bovino é um dos alimentos mais ricos em nutrientes e sais minerais, a iguaria tem em sua composição o ferro em alta quantidade, esse nutriente é de grande importância para a saúde humana, evitando principalmente a anemia.

Ainda que seja visto com certo preconceito alimentício, faz muito bem à saúde, ajudando singularmente no desenvolvimento de crianças e combatendo inúmeras doenças. Quer aprender a prepará-lo? Acompanhe-nos.

Preparando…

Antes mesmo de iniciar, ainda no açougue, é importante analisar o estado da peça. O fígado deve estar bem conservado a uma temperatura abaixo de 5°C e possuir coloração “viva”, essa costuma apresentar certo “brilho”. Também verifique se não possui nenhum tipo de odor.

Receita

Bife de fígado com acréscimo de gilós. — Bife de fígado.
Créditos da imagem: http://entrepratosecopos.xpg.uol.com.br/

Você precisará de:

300 gramas de fígado
1 cebola

Em casa, tempere o fígado com alho e sal (sem exagero). Deixe descansar por alguns minutos para que o tempero penetre a carne. Com a frigideira em fogo baixo, coloque um pouco de azeite, em seguida adicione pouco a pouco os pedaços de fígado. Com o manuseio de um garfo, sele a carne no azeite de um lado a outro.

Adicione um pouco de água para refogar e tampe a panela. Enquanto isso vá cortando a cebola inteira em rodelas (retirando os anéis). A água secará e a carne começará a fritar, destampe a panela e insira a cebola sobre a carne, mexendo bem. Com o fígado fritinho e bem acebolado, é só servir.

Bom apetite!

Como fazer molho de tomate em casa

Saiba aqui como preparar um delicioso molho de tomate em sua casa. Acompanhe, aprenda, se delicie com esta matéria!

Molho de tomate é tradicionalmente usado por chefes de cozinha em todo o mundo, não é de se espantar que ele (genuinamente italiano) tenha caído no gosto dos brasileiros, principalmente quando o prato é aquele delicioso espaguete ou uma tradicional pizza.

Diferentemente de outros, o molho pode ser utilizado em variados pratos. Seu uso não se limita apenas ao macarrão e a pizza. Há duas formas de ser utilizado, industrialmente (menos recomendado) e natural (feito em casa).

O Dicas Free ensinará você a fazer o molho e reservar por meses na geladeira sem correr risco de estragar, e mais, além de possuir o sabor natural do tomate, conserva os nutrientes que o molho industrializado quase não tem. Acompanhe!

Preparo

Antes de prepará-lo, é preciso tirar a pele de 2 tomates. Estando cortados não é necessário remover as sementes, já que quando for levado ao fogo a acidez que há nessas sementes desaparecerá com o cozimento.

Em um liquidificador, coloque os tomates e bata. Enquanto isso, corte 1/2 cebola em cubos pequenos e juntamente com 1 dente de alho deixe dourar em uma panela.

A cebola e o dente de alho estando dourados, é hora de colocar o tomate batido. Em seguida adicione 1/2 xícara de água, 1 colher de chá de sal e vá misturando. Se notar que ainda há acidez no molho, coloque uma medida de açúcar e continue a misturar.

Ingredientes como manjericão e salsinha são opcionais, caso queira colocar, adicione 1/2 xícara de cada um.

O tempo de preparo é de 20 minutos e logo pode ser utilizado para inúmeras porções ou reservado em uma vasilha com tampa e congelado para ser reutilizado em outras ocasiões, tanto nos preparos do almoço como do jantar.

Bom apetite!

Receita de Pizza de Calabresa

Fim de semana chegando, quer aprender a preparar uma deliciosa pizza de calabresa para servir aos amigos? Clique aqui e confira agora a receita passo a passo.

Pizza de Calabresa é sempre o prato ideal para o sábado a noite! Se você deseja aprender essa deliciosa receita, continue acompanhando essa matéria. Ela rende 8 porções e pode ser apreciada com familiares e amigos, no meio ou final de semana. Confira!

Ingredientes

500 gramas de farinha de trigo
3 colheres de sopa de óleo
40 gramas de fermento
Sal à gosto
1 ovo
300 ml de água morna
1 linguiça calabresa
300 gramas de mussarela

Misture todos os ingredientes (exceto a linguiça e a mussarela) e sove a massa até ficar homogênea. Deixe-a descansar no mínimo 30 minutos.

Receita de Pizza de Calabresa. — Pizza de Calabresa (Foto: Reprodução)

Preparo do molho

2 tomates
2 cebolas (opcional)
Sal à gosto
3 colheres de óleo

Enquanto a massa está descansando, corte os dois tomates em cubos (sem sementes) e bata no liquidificador. As cebolas podem ser cortadas em filetes ou rodelas (de acordo com sua preferência). Na panela em fogo médio, adicione 3 colheres de óleo, coloque o suco de tomate e o sal. Misture bem.

Tendo a massa já descansado, estique-a com um rolo sobre a mesa polvilhando-a com farinha de trigo para ajudar na abertura. Quando aberta, espalhe o molho com uma concha, acrescente 300 gramas de queijo mussarela ralado e rodelas da calabresa (sem casca). Também enfeite com as rodelas de cebola e orégano para dar um toque especial.

Leve ao forno em uma temperatura entre 180°C a 200°C, deixando assar por 40 minutos. Assada, retire a pizza do forno e sirva!

Dica: Deixe assar até que a massa fique crocante.

Bom apetite!

Receita de Biscoito de Polvilho Frito

Aprenda agora mesmo a receita da vovó, biscoito de polvilho frito. Isso e muito mais você só confere aqui no Dicas Free! Acompanhe!

Essa é uma receita que nos remete a infância, quando costumávamos passar finais de semana ou férias na casa de nossos avós. Você se lembra? Aquele café da manhã ou lanche da tarde regado a saborosas receitas e muito carinho. Quem não gostava? Agora você também pode aproveitar essa delícia e ainda repassar aos amigos.

Aqui no Dicas Free você confere essa e outras maravilhas na categoria receitas! Faça seus biscoitos de polvilho fritos e chame os amigos para tardes agradáveis.

Ingredientes

1/2 de polvilho azedo
1 xícara de leite
5 colheres de sopa de óleo
2 ovos
Sal a gosto

Preparo

Em uma panela despeje o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver. Enquanto isso, em um outro recipiente adicione o polvilho azedo, despeje a mistura que foi levada ao fogo e mexa bem com uma colher de pau.

Quando esfriar adicione os ovos, um de cada vez e vá sovando até chegar no ponto em que a massa estiver lisa. Separe uma panela com óleo e deixe sobre o fogo baixo. Enquanto o óleo vai aquecendo, faça os biscoitos no formato que desejar.

Em seguida frite-os.

Dica para não estourar: só depois de estarem firmes, aumente o fogo, quando acabar desligue. Modele mais biscoitos e coloque na gordura deixando em fogo baixo quando ligar novamente.

Adicionais

O tempo de preparo é de no máximo 30 minutos e dependendo da quantidade de ingredientes a receita pode render até 60 porções. Para o acompanhamento você deve-se servir café, leite ou chá. Aproveite como quiser e saboreie bastante!

Lanche servido, bom apetite!

A melhor receita de bolo de brigadeiro

Bolo de brigadeiro é uma deliciosa sobremesa que se tornou uma boa pedida em vários momentos da vida. Saiba neste artigo como preparar essa maravilhosa receita.

O bolo de brigadeiro é um processo culinário que requer um pouco de atenção, se você é inexperiente e/ou iniciante na cozinha é bom manter sempre a receita próxima para não errar na hora de realizá-la.

Lembrando também que o bolo de brigadeiro pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. As crianças costumam ser as que mais aprovam a receita.

Vamos ao passo a passo:

Ingredientes

Massa

01 xícaras de açúcar
03 ovos
01 xícara de chocolate em pó
01 colher de margarina ou manteiga
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher (de sopa) de fermento em pó
01 xícara de leite integral

Recheio

03 colheres de manteiga ou margarina sem sal
01 lata de leite condensado
05 colheres de achocolatado em pó
01 lata de creme de leite

Cobertura

01 copo de leite
02 colheres de achocolatado em pó
01 pacote de chocolate granulado ou em raspas

Modo de preparo

Massa

O preparo da massa é o processo mais trabalhoso e também de maior tempo. Portanto, é necessário que se dedique, tenha o auxílio de uma batedeira e também tente deixar a massa o quanto mais lisa possível. Em um recipiente acrescente 3 ovos, 1 colher de manteiga ou margarina e 1 xícara de açúcar. Bata bem.

Quando a mistura estiver homogênea acrescente 1 xícara de farinha trigo e o chocolate em pó, mexendo novamente. Acrescente logo após 1 xícara de farinha de trigo e comece lentamente a despejar o leite. Sempre mexendo bem e misturando a massa como um todo.

Você saberá quando chegou no ponto, assim que os ingredientes estiverem devidamente misturados e com coloração marrom. Acrescente então 1 colher de fermento em pó, misture e leve a uma forma untada com manteiga ou margarina. Leve ao fono por cerca de 45 minutos.

Recheio

Em uma panela antiaderente junto ao fogo, despeje 3 colheres de manteiga ou margarina sem sal, depois acrescente também o leite condensado e o achocolatado em pó. Misture bem até que a mistura “cozinhe”, não deixe de mexer em momento algum.

Quando já estiver cerca de 3 minutos no fogo, acrescente o creme de leite e continue misturando. Ele se tornará uma mistura de consistência, desligue o fogo e deixe descansar até a hora de montar o bolo.

Cobertura

Em outra panela, leve ao fogo 1 copo de leite, 2 colheres de achocolate e misture bem. Quando se tornar um caldo, desligue o fogo e comece a montar o bolo.

Montagem

É bom frisar que nesse período, a massa deve estar fria ou pelo menos morna. Corte-a ao meio e acrescente o recheio com o auxílio de uma espátula de cozinha ou uma colher grande. Depois tampe (com a outra metade do bolo), e por fim acrescente a cobertura, polvilhando logo após o granulado ou as raspas de chocolate por cima. Para decorar utilize brigadeiros enrolados como na foto abaixo.

Uma receita deliciosa! — Bolo de brigadeiro (Foto: Reprodução)
Créditos da imagem: http://www.assimsefaz.com.br/

Rendimento: A receita rende 12 porções.

Tempo de preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos.

Como fazer a receita de pimentão recheado com carne moída?

A receita de pimentão recheado com carne moída é simples e pode ser uma boa pedida para os almoços de domingo e jantares especiais. Saiba neste artigo como prepará-la!

Você tem um jantar especial a fazer e não sabe o que preparar para uma noite importante assim? Não se preocupe, uma boa pedida são os pimentões recheados. Eles fazem sucesso com todos, desde os mais novinhos até os anciãos. Isso porque é uma receita saborosa, cheia de cor e muito sabor!

O mais interessante é que não são necessários tantos ingredientes assim, basicamente podemos afirmar que você precisará apenas de carne moída e pimentão, lembrando dos detalhes que fazem toda diferença como o queijo parmesão e aquela cebolinha verde que deixe tudo mais delicioso né?

Então vamos ao passo a passo, recapitulando os ingredientes:

* 03 a 04 pimentões grandes
* 1 kg de carne moída
* 1/2 cebola picada
* 1/2 tomate picado
* Cebolinha e cheiro verde para decorar
* Queijo parmesão à gosto
* Sal
* 01 dente de alho

Modo de preparo

O passo a passo também é bastante simples. Antes de mais nada, é importante que lave corretamente os pimentões e retire suas polpas. Ele não deve ter nenhum resquício de semente quando for recheado, lave-o por dentro e por fora, em água abundante até que esteja perfeito.

Ótima receita para os jantares mais especiais da sua vida! — Pimentão recheado com carne moída (Foto: Reprodução)
Créditos da imagem: http://narwencuisine.blogspot.com.br

Recheio – Depois é hora de começar a preparar o recheio. Esse é feito normalmente, em uma panela, deixe esquentar uma boa quantia de óleo, depois acrescente o alho e logo após a carne moída até que essa esteja totalmente refogada e dourada. Em seguida despeje a cebola picada, mexa bem e repita o processo acrescentando o tomate picado.

O sal deve ser colocado nessa hora, experimente para ter certeza de que a quantia é suficiente. Os pimentões devem ser colocados em uma forma ou recipiente que possa ser levado ao forno, com tudo pronto, basta adicionar a carne moída dentro dos pimentões e tampar (com a tampa do pimentão). Lembrando que eles devem ser cortados pela “boca”.

Tudo pronto, basta levar ao forno em uma temperatura equivalente a 260°C. Deixe assando por cerca de 30 minutos e dê uma olhadinha, caso a pele do pimentão ainda esteja consistente ou dura, leve novamente ao forno até que esteja amolecida ou macia.

Quando já estiver no ponto, retire o pimentão e acrescente o parmesão sobre cada pimentão. Leve novamente ao fogo e deixe por cerca de 2 a 5 minutos, o suficiente apenas para o derretimento do queijo. O pimentão recheado deve ser servido com arroz branco e vinho tinto.

Rendimento: A receita pronta rende cerca de 6 porções.

Tempo de preparo: Em média 1 hora.

Como fazer maionese para churrasco?

Descubra neste artigo como fazer salada de maionese para que seu churrasco fique ainda mais saboroso. Confira!

A salada de maionese é um prato indispensável durante um churrasco. Ela é quem compõe como um todo e faz companhia às carnes suculentas que são servidas. Além disso, pode até mesmo ser substituída pelo arroz branco e para ficar mais leve, basta fazer um vinagrete e acompanhar com alfaces frescos.

O passo a passo é bem simples e até os mais novatos na cozinha podem fazer. Lembrando sempre que os legumes devem ser cozidos com o auxílio de uma panela de pressão. Também é importante que escolha um tipo de maionese de boa qualidade, para que não haja o “destempero” da salada como um todo.

Ingredientes

* 01 pote pequeno de maionese

* 06 batatas

* 03 cenouras

* 1/2 cebola picada

* Milho verde (opcional)

* 03 0vos cozidos (para decorar)

Modo de preparo

O processo para o preparo começa inteiramente no cozimento das verduras. Ainda com casca, você deve lavá-las e despejar junto a um panela de pressão com quantidade suficiente de água para cozinhar. Depois de ter ido à pressão, devem ficar nesse estado por cerca de 20 minutos ou menos, dependendo da intensidade da panela.

Enquanto as verduras estão em processo de cozimento, deve:

Ótima receita para servir juntamente com churrasco. — Salada de maionese (Foto: Reprodução)

Picar as cebolas
Colocar os ovos para cozinhar

Depois disso, em um outro recipiente despeje as batatas e as cenouras cozidas embaixo de água corrente para acelerar o processo de esfriamento. Estando frias, descasque-as com cuidado para não tirar grandes porções da polpa. Logo após, basta cortar em cubos e levar a um recipiente onde deverá entrar em processo final de preparo.

Antes de despejar a maionese, é hora de temperar. Acrescente um pouco de vinagre ou um pouco de suco de limão, sal à gosto e a cebola crua (a cebola deve ser colocada opcionalmente, algumas pessoas gostam, enquanto outras preferem sem, fica a seu critério).

Depois disso, misture os ingredientes até que a salada esteja temperada. Acrescente a maionese, não é necessário que seja incluso todo o pote de maionese, vá colocando aos poucos até que ela fique totalmente coberta a ponto de sentir o gosto suficiente da mesma, experimente para saber.

Logo após, leve-a a um recipiente para decorar. Os ovos depois de cozidos devem ser descascados e cortados em rodelas. Depois de organizar a salada no novo recipiente, apenas coloque-os de forma ordenada para uma boa aparência. Por fim, basta servir e se deliciar em seu churrasco.

Observação: Na hora de decorar, você pode abusar da criatividade. Cebolinha verde, uvas passas, rodelas de rabanete, etc (foto)… Fica a seu gosto a decoração!

Rendimento: A receita rende cerca de 14 porções e pode ser divida por 8 pessoas.

Tempo de preparo: 1h