O que é Nutrientes

Os nutrientes são imensamente necessários para a manutenção da vida e dos corpos. Mas afinal, o que é um nutriente? Confira agora no Dicas Free.

O corpo humano pode ser visto como uma máquina biológica extremamente complexa em seu funcionamento e sobrevivência. Perfeitamente adaptáveis a grande parte das situações, os seres humanos conseguem o que pode parecer as vezes impossível até para eles mesmos.

Assim como os seres humanos, os demais animais e plantas possuem sistemas anatômicos muito complexos e por vezes muito parecidos em  base com os sistemas humanos. Em tese, ambos necessitam da ingestão de nutrientes para a manutenção de sua existência e dos processos químicos de seu corpo.

Carnes e folhas: fontes de nutrientes
Carnes e folhas: fontes de nutrientes

Nutrientes

Mas afinal, o que são nutrientes? Essa palavra muito comum de ser vista em comerciais de alimentos pela televisão, guias nutricionais e dietas das mais variadas pela internet diz respeito a um conjunto de significados.

Os nutrientes são todos os elementos ou compostos químicos que os seres ingerem para garantir o funcionamento do metabolismo e das ações celulares em um corpo. Em base, os nutrientes são o combustível e a matéria prima para a vida.

A abrangência do termo engloba as proteínas e aminoácidos, os carboidratos, as vitaminas e as gorduras, em sua parte orgânica. Os nutrientes inorgânicos podem ser especificados aos sais minerais e a água.

Como são adquiridos

Seres como os humanos ou a grande maioria dos animais suprem suas necessidades nutricionais por meio de outros seres, através da ingestão de outros animais e plantas, além da água. Esses são chamados de seres Heterotróficos.

As plantas e também alguns animais em específico sintetizam seu próprio alimento por meio de sais minerais e fontes de energia como a luz no caso da fotossíntese. Esses seres são chamados de autotróficos.

Em ambos os casos, os seres buscam suprir a necessidade nutricional pelo meio em que vivem e se desenvolvem, seja através de outros ser vivo ou pelos sais minerais e processos autotróficos de nutrição.

UVA SEM CAROÇO

Neste artigo mostra sobre UVA SEM CAROÇO com datas e grandes informações., A uva sem caroço altera o sabor?, O clima pode afetar a produção?,

 

 

 

 

 

 

Os plantadores de uva hoje responde pela preferência do consumidor por uvas sem caroços, desenvolvendo inúmeras  variedades melhoradas, o traço das uvas sem caroço é de  plantações de origem antiga. A maioria das uvas cultivadas sem caroço é feito de um  cruzamento de duas especies diferentes, o grau de uvas sem caroços  é dado devido as variedades feitas por meio de interferência do homem, geralmente  a maioria das uvas  tem vestígios de semente que sofrem mudanças de tamanho que podem apresentar-se pequenas ou imperceptíveis até mesmo em tamanho visível.

O clima também  pode afetar o tamanho dos caroços, o cultivar de uvas  sem sementes apresenta-se como umas das mais importantes uvas, principalmente devido as excelentes características de cachos e com um ótimo sabor. Nos últimos anos a produção de uvas sem caroços do Vale do São Francisco consagrou como pólo produtor e exportador de uvas de alta qualidade este trabalho teve início em uma fazendo privada em 1999 e 2000.

A partir do cultivo de uva “Itália” com elevado padrão tecnológico, nos últimos anos os produtores tem se preocupado em diversificar a produção com a introdução de novas variedades para adaptarem as novas exigências do mercado consumidor devido pelo seu sabor agradável e seus cachos sem caroço.

PRODUÇÃO AÇÚCAR

Neste artigo mostra sobre PRODUÇÃO AÇÚCAR. Uma produção bastante complexa., Como é a produção do açúcar?, Como são produzido á açúcar?, O que é utilizado para fazer o açúcar?, Produção açúcar.,

A produção que é feita para se obter o  açúcar é bem complexa, para deixa-la branquinha como compramos nos mercados,mas para se obter uma açúcar dessa forma é preciso passar por vários processos, desde da colheita, carregamento, lavagem até o final da produção.

Para se ter uma produção é preciso de mão de obra, matéria prima e muitas outras para conseguir fazer a açúcar, pois quando se não é feito a produção do açúcar da forma correta, não sai da forma como é, sendo uma tradição para vários países uma açúcar branca, cristalizada, mascavo e muitas outras.

A produção para se ter o açúcar é feito da seguinte forma lava se a cana, depois prepara a cana para moagem, depois retira o caldo da cana moída, é feita a evaporação do caldo, o cozimento, a cristalização da sacarose, a centrifugação que é feita para separar os cristais e a massa cozida, depois é feita uma secagem rápida e o estocamento do açúcar.

O açúcar é importado e exportado para vários países, sendo assim a produção da açúcar é uma quantidade imensa, para suprir a comanda dentro do país e da exportação, com isso são vários lugares que é feito a produção do açúcar, plantando a cana de açúcar para se ter bastante açúcar.

Alface benefícios

Confira no artigo quais são as propriedades da alface e o que podem contribuir para a saúde do ser humano.

A alface é uma hortaliça muito conhecida por todas, uma vez que a mesma seja item fundamental para se preparar saladas de todos os tipos de gostos, acrescentado ou não à outros ingredientes, deixa qualquer refeição mais saudável, refrescante e ainda é de fácil preparo. De origem europeia e asiática, a alface pertence à família Asteracea e pode ser encontrada de diferentes tipos, além de levar um nome diferenciado dependendo da região que se encontra.

Sabor e Nutrientes

Mais do que saborosa e componente para saladas, lanches e outras receitas, a alface é uma importante fonte de sais minerais, de cálcio e de vitaminas, especialmente a vitamina A, possui conteúdo calórico muito baixo e volume de água elevado. Seja de folha lisa, recortadas ou crespa, de cor roxa e etc., podem ser cultivadas no solo ou em solução nutritiva, que é a mistura de água e nutrientes.

alface
Apesar de ser apenas uma folha simples, a alface possui enormes propriedades nutritivas.

Poucas pessoas tem o conhecimento, mas a alface é um alimento muito nutritivo. Constitui-se de alta concentração de pró-vitamina A, de carotenóides, vitamina C, manganês, cromo, betacaroteno, vitamina K, ácido fólico, e excelente porção de fonte de fibra alimentar. A vitamina C e o beta-caroteno ajudam a evitar om processo de oxidação do colesterol, que se acumula nas paredes das artérias.

Fonte de potássio, também é capaz de auxiliar no tratamento para a redução da pressão arterial, que pode ser crucial em doenças cardíacas. O ácido fólico, e o teor de fibras, consumir o alface contribui significativamente para manter uma dieta saudável direcionada para o coração. Também possui boa quantidade de ferro, o que combate problemas de anemias.

Especialista ainda confirmam que seu consumo é indicado quando a pessoa está sofrendo com estados gripe e resfriados, pois a hortaliça é capaz de fortalece as vias respiratórias, além de ter propriedades analgésicas ideais para relaxar as dores musculares. um vegetal que se come cru, não sofre o processo de cozimento que lhe tiraria propriedades.

Esse alimento é provida de inúmeros benefícios para o organismo, tem ação antioxidante, contribuindo para desacelerar o processo de envelhecimento celular, melhora os níveis de colesterol e ainda contribui para aumentar e melhorar a circulação. Equilibra os níveis de açúcar no sangue, combate problemas de flatulências, e super eficaz em casos de retenção de líquidos.

SAL E AÇÚCAR

Neste artigo SAL E AÇÚCAR temos informações sobre o sal e açúcar com o uso dos dois em conjunto e os benefícios e características de cada um deles.

O sal e açúcar são produtos que tem a aparência muito parecida no aspecto físico por serem pequenos grãos brancos podemos confundir no olhar, como temos o açúcar refinado que é mais parecido ainda com o sal cometer garfes como colocar no café sal ao invés de açúcar e normal que façamos.

Apesar do aspecto físico ser muito parecido entre sal e açúcar o gosto quanto ao paladar não nos permite confundir o açúcar é doce e o sal é salgado, são completamente opostos com a mesma aparência, podemos usar o termo popular ” nem tudo que parece é” nesse caso não é mesmo, parecem porém são opostos.

Em relação sal é açúcar o excesso dos dois são prejudiciais a saúde o sal por causa do potássio e o açúcar por causa da glicose que contém em cada um deles, os benefícios e malefícios para a saúde no caso de excesso de sal e açúcar também provocam reações diferentes o sal aumenta a pressão arterial, quanto o açúcar geralmente abaixa a pressão arterial.

Podemos fazer o uso de sal e açúcar em uma mesma receita na culinária com no caso de doces podemos colocar um pouco de sal para que não fique com um doce excessivo e seja mais agradável ao paladar, porém assim como no inicio da produção do açúcar ele foi usado como remédio até hoje podemos fazer o seu uso em medicamentos como no caso do soro caseiro que leva uma pitada de sal e uma colher de açúcar, a junção de sal e açúcar em um pouco de água formando o soro é usado para a reidratação do corpo.

AÇÚCAR NO BRASIL

Neste artigo AÇÚCAR NO BRASIL tem informações sobre a produção de açúcar no Brasil.

Na historia do Brasil temos muito destaque na produção açúcar que é conhecida na historia como principal atividade econômica do país naquela época em que foi responsável por formar o Brasil colônia, como era preciso pessoas de confiança para a produção de açúcar no Brasil era preciso que se formasse colônias onde os senhores de engenho fossem responsáveis pela produção do açúcar.

O responsável por trazer para o Brasil o açúcar foi Martinho Afonso em 1530 devido como o açúcar tinha um preço elevado na venda e no Brasil alem do solo e temperatura propicias para o plantio da cana de açúcar e fabricação da açúcar tornava o custo menor e o faturamento maior.

Como o Brasil se destacou na produção de açúcar o correu a invasão holandesa por causa do cana de açúcar como não poderia se perder território para outro país o governante da época tomou a atitude de expulsar os holandeses a través desse fato os holandeses levaram para a que levaram as Antilhas Holandesas a produção açúcar e plantio de cana de açúcar, com esses acontecimentos o preço do açúcar desvalorizou.

Com a desvalorização do açúcar teve a produção de café que cresceu em uma proporção que superou no Brasil a produção de açúcar que superou o preço do açúcar, o Brasil com a queda do preço do açúcar perdeu porém com a produção de café podemos dizer que desbancou a açúcar no Brasil.

CANA DE AÇÚCAR NO BRASIL

Neste artigo CANA DE AÇÚCAR NO BRASIL tem informações do plantio de cana de açúcar no Brasil e dos acontecimentos devido a produção de açúcar.

A cana de açúcar chegou ao Brasil através de Martinho Afonso em 1530 devido ao alto valo r que tinha na época de venda no preço do açúcar que era vendido em um preço que nos dias atuais podemos comparar com cerca de 300,00 por quilo no inicio da sua produção.

O solo do Brasil teve um grande nível de desenvolvimento na produção de cana de açúcar com o trabalho escravo na época a produção era muito baixa e a quantidade de produção elevada proporcionava grandes lucros.

Com a invasão holandesa por causa do cana de açúcar o governante da época expulsou os holandeses que levaram a produção da cana de açúcar para as Antilhas Holandesas, com isso o Brasil encontrou um grande concorrente na produção de açúcar e inicio se a queda no preço do açúcar quando deu-se incio a produção de café que superou as vendas de açúcar.

Durante muito tempo na historia do Brasil a produção da cana de açúcar foi a principal atividade econômica do país que foi responsável por formar a estrutura do Brasil colônia, ao começar a produção da cana de açúcar o Brasil foi dividido em colônias onde tínhamos os senhores de engenho.

Oque é Açúcar

Para saber mais informações sobre o processo químico do açúcar e como o mesmo é formado, clique aqui.

Quimicamente, o açúcar é mais que apenas um ingrediente para preparar doces e bebidas. Pensaremos no açúcar como um grupo de substâncias unidas de forma que ao fim da junção, transforma-se em açúcar.

Tais substâncias que compõem o grupo são: glicose, sacarose, maltose, lactose e frutose. Todos esses estão classificados como carboidratos cristalinos. Todos são comestíveis e de uso humano. O açúcar se tornou um dos principais ingredientes na cozinha de todos.

Todo mundo usa açúcar

Não é possível que você passe um dia sequer sem usar a substância. Ela serve para ser inserida em todos os pratos doces que preparamos, tais como: bolos, doces, bebidas e muito mais. Sua substância cristalina pode ser dissolvida assim que encontrada com a água.

Seus “cristais” são pequenos e vendidos em quilos em todos os supermercados do mundo. Existem também outras formas de açúcares, o orgânico, o refinado, o cristal, o mascavo e o demera. Todos são sacarose, apresentados obviamente de formas e cores diferentes.

De onde vem o açúcar ?

Todo o açúcar é retirado da cana-de-açúcar. Essa mesma cana é transformada em açúcar a partir de máquinas que processam o fruto em usinas. Tudo é medido e testado antes de ir para a mesa do consumidor. A quantidade de sacarose é medida, bem como as demais substâncias encontradas na cana-de-açúcar. Depois de lavada e passada por esteiras, os picadores e desfibradores se tornam responsáveis por extrair os “cristais”.

Depois disso, passa por um processo dentro de água fervente calculada há mais ou menos 60°C de temperatura. Ao final do processo, ela se transforma em pequenos cristais que são empacotados e seguem para as prateleiras de supermercados.

Logo após, é usado para a preparação de alimentos diariamente. Açúcares como mascavo, refinado, orgânico e demera são feitos a partir de processos diferentes e contém substâncias diferentes inclusas em suas preparações.

Segredos dos carboidratos

Segredos dos carboidratos, os carboidratos, conhecidos também como glucídeos, hidratos de carbono, glúcides, glícidos, glicídios, sacarídeos, glúcidos ou açúcares, são consideradas as biomoléculas mais abundantes encontradas na natureza, saiba mais sobre o assunto.

Os carboidratos, conhecidos também como glucídeos, hidratos de carbono, glúcides, glícidos, glicídios, sacarídeos, glúcidos ou açúcares, são consideradas as biomoléculas mais abundantes encontradas na natureza.

As biomoléculas dos carboidratos, são constituídas principalmente por hidrogênio, carbono e oxigênio, geralmente podendo ter a apresentação de fósforo, nitrogênio e até mesmo enxofre na sua composição. Os alimentos ricos em carboidratos são considerados as principais fontes de energia para o organismo.

De uma forma geral, os carboidratos desempenham funções de extrema importância no organismo, pois as células utilizam as fontes energéticas dos carboidratos para realizar principalmente as suas funções metabólicas.

Principais fontes de carboidratos :

  • Açúcares : frutose, mel entre outros.
  • Tubérculos : mandioca, batata, mandioquinha entre outros.
  • Cereais : milho, arroz, aveia, trigo entre outros.

Os carboidratos são divididos basicamente em três grupos principais, sendo, dissacarídeos, monossacarídeos que são denominados carboidratos simples, e os polissacarídeos que são denominados carboidratos complexos.